Nussecken mit Marzipan - Die kleinen Feinschmecker Nussecken mit Marzipan Diese Nussecken müssen sein und zwar bei uns jedes Jahr zu Weihnachten. Ich könnte sie auch zu einer anderen Jahreszeit machen, aber das wäre zu viel für meine Waage 😉 Für den Teig 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver 60 Zucker 1 Ei 150 Butter Prise Salz Für den Belag 100 Creme fraiche 250 2 Pckg Vanillezucker 200 geriebene Marzipanrohmasse EL Cognac (nur für Erwachsene) 400 gemahlene Haselnüsse Kuchenglasur Aus den Zutaten für den Teig stellt Ihr am besten per Hand einen Knetteig her. Damit er nicht zu feucht ist und sich besser ausrollen läßt, formt Ihr aus dem Teig nach Fertigstellung eine Kugel, die Ihr in Frischhaltefolie wickelt. Dann lasst Ihr den Teig für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Anschließend stellt Ihr den Belag her. Dafür röstet Ihr erst einmal die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig und langsam in einer beschichteten Pfanne. Wenn die Haselnüsse schön duften und etwas Farbe angenommen haben, stellt Ihr sie kurz zur Seite.
normal 3, 33/5 (1) Veganer Bananenkuchen ohne Nüsse für mich einer der ganz guten Kuchen 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Gedeckter Apfelkuchen mit Nuss - Sahne 30 Min. normal 3, 38/5 (6) Mikrowellenkuchen Mikrowellenkuchen mit Banane oder Nüssen... sehr variabel 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Zwetschgenkuchen mit Vollkornboden und Nuss-Streusel mit Vanilleguss, sehr saftig 40 Min. simpel 4, 66/5 (378) Marzipan - Nussecken 45 Min. normal 4, 5/5 (8) Fruchtikusschnitten 40 Min. normal 4, 45/5 (9) Butterkeks-Pudding-Kuchen Bringt nicht nur Kinderaugen zum strahlen 60 Min. normal 4, 44/5 (7) Leckere Cake Pops alla Nathalie einfach und schön zum Verschenken, ergibt ca. 40 Stück. 40 Min. simpel 4, 31/5 (11) Mini - Nussecken reicht für ca. 60 Stück 30 Min. normal 4, 23/5 (28) Spiral - Muffins Aus Hefeteig mit einer köstlichen Nuss - Marzipan - Füllung 40 Min. normal 4, 22/5 (7) Nussecken mit Marzipan 20 Min. simpel 4/5 (7) Kürbis - Nuss - Pie mit Orange 30 Min.
In einem Topf kocht Ihr die Butter, Creme fraiche, Zucker und den Vanillezucker auf. Jetzt fügt Ihr die geriebene Marzipanrohmasse und den Cognac hinein und rührt so lange, bis das Marzipan geschmolzen ist. In diese Masse gebt Ihr die gerösteten Haselnüsse und rührt gut um. Den Ofen auf 175 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Im Anschluß nehmt Ihr den Teig aus dem Kühlschrank und rollt ihn mit Geduld auf einem bemehlten Backblech schön dünn aus. Auf diesen Teig verteilt Ihr gleichmässig die Belegmischung und streicht sie schön glatt. Das Backblech kommt in den vorgeheizten Ofen auf die zweite Schiene von unten. Der Teig braucht ca. 20 Minuten bis er schön hellbraun wird. Sobald der Teig etwas ausgekühlt ist, schneidet Ihr ihn in Dreiecke und verziert ihn mit Kuchenglasur. Da ich meist relativ kleine Dreiecke schneide, ist man schon einen Moment beschäftigt. Aber ich finde es lohnt sich! Guten Appetit! Eure Nicole P. S. Wenn Euch diese Nussecken geschmeckt haben, dann müßt Ihr unbedingt auch Opa's Vanillekipferl ausprobieren.
Trauben-Nuss-Gugelhupf 30 Min. normal (0) Mini-Muffins à la Toffifee Selbst kreierte Muffins, deren Zusammensetzung an die beliebten Pralinen erinnert Heidelbeer - Muffins 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bunter Sommersalat
Rezepte -> Keks-Rezepte und Pltzchen -> Nussecken Nussecken nach einem Rezept aus sterreich Nussecken -> zur Druckversion österreichisches Küchenlexikon Man nehme: 250 Gramm Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 60 Gramm Zucker 125 Gramm Butter Belag: 100 Gramm Marzipan 2 Esslöffel Weinbrand 400 Gramm gemahlene Nüsse 150 Gramm Butter 100 Gramm Creme fraiche 250 Gramm Zucker 2 Vanillinzucker Schokoladeglasur Einen Mürbteig bereiten, rasten lassen. Marzipan mit einer Gabel zerdrücken und mit Weinbrand verrühren. Nüsse untermischen Butter mit Creme fraiche, Zucker und Vanillinzucker kräftig aufkochen und über die Nussmischung gießen. Alles gut vermischen Bei 160°C ca. 20 min backen In kleine Ecken teilen und diese in Schokoladeglasur tauchen Rezept von Monika
Nachdem ich neulich schon in Erinnerungen an die 90er geschwelg t bin, hat mich heute ein Lied aus meiner Kindheit zu diesem Rezept inspiriert 😉 Kennt ihr noch "Gildo hat euch lieb", den deutschen ESC-Beitrag von 1997? Bei uns in der Grundschule war das Lied der Renner und ist im CD-Player rauf und runter gelaufen. Darin kommt jedenfalls auch folgender Reim vor: "Und von dort schick ich euch meinen Liebesbeweis: Nussecken und Himbeereis. " Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich mag tatsächlich sowohl Himbeereis als auch Nussecken. Da mir dieses Lied immer wieder in den Sinn kam, nachdem ich in den alten Fotos geschmökert hatte, bekam ich also Lust auf Nussecken 😉 Ich habe schon wirklich lange keine mehr gebacken, da sind andere Kleingebäcke wie American Cookies doch etwas fotogener und ausgefallener. Jedenfalls hat der kurze Blick in den Vorratsschrank gezeigt: Nussecken wären eine gute Idee – denn es sind noch jede Menge gemahlene und gehackte Nüsse von Weihnachten da, die schleunigst aufgebraucht werden sollten!
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