Gulasch schmeckt fast jedem und ist nicht schwierig zuzubereiten – wenn man einige Regeln beachtet. Mit diesem Rezept werdet Ihr viel Lob einheimsen. Und Eure Freunde werden fragen, wann sie wieder zum Essen kommen dürfen. Zutaten (für 4 Personen) 750 gr durchwachsenes, gut abgehangenes Rindfleisch 500 gr Zwiebeln, fein gewürfelt 50 gr Butterschmalz 15 gr Paprikapulver, edelsüß 10 gr Paprikapulver, scharf 4 Knoblauchzehen 0, 3 l Rotwein 1 EL Tomatenmark Salz Und so geht´s: Rindfleisch in Würfel schneiden Butterschmalz in Topf erhitzen, Rindfleisch in mehreren Portionen darin anbraten, herausnehmen und beiseite stellen Zwiebeln im Topf andünsten (mit der Temperatur etwas runtergehen! ) Knoblauch hinzugeben Paprika hinzugeben Tomatenmark zugeben und verrühren angebratenes Fleisch hinzugeben mit Rotwein ablöschen bei moderater Hitze den Gulasch in geschlossenem Topf eine gute Stunde köcheln lassen … fertig! Kochbuch - Rindergulasch mit Paprika und ZwiebelnKochbuch - Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln. Am besten schmeckt es uns mit Kartoffelpüree. Rezepte dazu findet Ihr hier:
Ein Gulasch ist ein in Mittel- & Osteuropa sehr verbreitetes Gericht aus Rindfleisch & weiteren Zutaten wie bspw. Zwiebeln und Paprika. Das Fleisch wird dabei angebraten & anschließend in Flüßigkeit sanft weich geschmort bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Viel Spass beim Nachmachen!
Ein Traum für alle BBQ und Gulasch-Fans! Vorbereitungszeit 20 Min. 4 Stdn. Gericht: Abendessen, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen, Partyessen Land & Region: International Keyword: bbq, butterzart, fein, lecker, rauchig, saftig, soßig Portionen: 3 Portionen 1, 6 kg Baby Back Ribs 600 kg Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 EL Salz 1 TL Pfeffer 250 ml Bier 750 ml Fleischbrühe 500 ml BBQ Sauce Die Spareribs Leitern von der Silberhaut befreien und die Leitern in einzelne Rippchen schneiden. Diese im heißen Butterschmalz scharf anbraten und aus dem Topf nehmen. Nun weiteres Butterschmalz hinzugeben und die geschälten und geviertelten Zwiebeln anbraten. Das Tomatenmark einrühren und anrösten, anschließend mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und mit Bier ablöschen. Mit der Fleischbrühe aufgießen und die BBQ Sauce hinzugeben. Alles ordentlich vermengen. Die Rippchen wieder hinzu geben und im Grill in der indirekten Hitze bei 150 Grad für drei bis vier Stunden schmoren lassen.
Mit dem Campingplatz Covelo finden wir einen bezaubernden ACSI Campingplatz direkt am Lago d´Iseo (ACSI Preis Euro 19, 00/Tag – alles inklusive), welcher zudem noch bis Ende Oktober geöffnet hat. Die Tage nutzen wir um mal richtig zu relaxen und abzuhängen. Mit dem Wohnmobil in Ligurien - Camping in Italien - die Wohnmobilsuche. Freitag ist übrigens Markttag in Iseo, das freut immer meine Frau 😉, ein großer Markt mit schönen Angeboten. Unser Reisemonat war der Oktober. Hier noch eine Übersichtskarte: Karte zum vergrößern anklicken mehr Fotos hier…
Für mindestens einen Tag sollte man sich deshalb die Cinque Terre Zugkarte besorgen. Mit dieser Karte kann man einen Tag lang alle Züge zwischen Levanto und La Spezia benutzen und erhält auch freien Zugang zu dem einen oder anderen gebührenpflichtigen Wanderweg entlang am Meer. Mit dem wohnmobil nach ligurien de. Die Cinque Terre Zugkarte, Preis je nach Saison Euro 16 pro Erwachsener Sicher die bequemste Art alle Dörfer entlang der ligurischen Küste in der Cinque Terre kennen zu lernen ist die Fahrt mit der Eisenbahn. Etwa alle ½ Stunde hat man die Möglichkeit mit dem Zug eine Station weiter zu fahren und so Dorf für Dorf kennen zu lernen. Mit dem Zug geht es deshalb weiter nach Vernazza, Manarola, Corniglia und Riomaggiore Vernazza Manarola Riomaggiore Auch zurück geht es für heute wieder mit der Eisenbahn zum Bahnhof nach Monterosso, wo uns von dort noch ein ½ stündiger Aufstieg bis zum Stellplatz il Poggio bevorstand. Wir waren schon überrascht wie viele Menschen jetzt im Oktober noch in den Dörfern und auch auf den Wanderwegen unterwegs waren.
Neben einer guten Lage punktet der Platz mit einer umfangreichen Ausstattung und einem eigenen Sandstrand 5. ) Buzet: traumhaftes Panorama und Edelpilze Sehenswert ist nicht nur die istrische Küstenregion, sondern auch das Landesinnere. Bestes Beispiel: Buzet. Die kleine Stadt liegt im hügelig bis bergigen Norden Istriens und ist umgeben von ausgedehnten Wäldern und kleinen Bergdörfern. Entsprechend spektakulär fällt auch der Panoramablick von der Altstadt Buzets aus. Eines der Highlights rund um Buzet verbirgt sich allerdings in den dichten Wäldern der Region. Genauer gesagt unter der Erde. So ist die Region berühmt für ihre Trüffel, die weltweit exportiert werden. Mit dem wohnmobil nach ligurien 2. Vor Ort finden Sie zahlreiche Trüffelhändler mit ihren Hunden, die Ihnen gerne Einblick in die spannende Trüffeljagd geben. Kosten können Sie die teure Spezialität in vielen Restaurants der Stadt. Tipp: Von Buzet aus lohnt sich ein Abstecher ins nahe gelegene Hum. Mit ihren 30 Einwohnern gilt das mittelalterlich geprägte Hum als kleinste Stadt der Welt, geizt aber nicht mit Sehenswürdigkeiten.