Nehmen Sie außerdem eine reife Banane, damit Sie sie gut zerkleinern können. Auch interessant: Wie Sie Hafermilch selbst herstellen und in welchen Rezepten sie am besten schmeckt. Waffeln kann man auch ohne Zucker und Mehl backen: ein gesundes Rezept und trotzdem total lecker! © Fascinadora/imago-images So backen Sie gesunde Waffeln ohne Zucker und Mehl Mahlen Sie die Haferflocken in einem Mixer zu einem feinem Pulver. Geben Sie die Banane in Stücken und die Milch bzw. den Pflanzendrink dazu. Gesunder Bananenkuchen mit Haferflocken - Sweet & Healthy. Pürieren Sie alle Zutaten gut miteinander. Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie es bei Bedarf mit Kokosfett oder Öl ein. Geben Sie etwas Teig hinein und backen Sie nacheinander Waffeln bei mittlerer Hitze aus, für jeweils etwa 4, 5 Minuten. Die Waffeln sollten innen durchgebacken und außen schön goldbraun sein. Bei diesen gesunden Waffeln ohne Zucker und Mehl dürfen Sie mit ruhigem Gewissen mehrmals zuschlagen. Dazu schmeckt zum Beispiel etwas klein geschnittenes Obst Ihrer Wahl. Guten Appetit!
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Vollkornmehl Backpulver Anleitung Schritt 1: Backform und Ofen vorbereiten Lege eine Kastenform mit Backpapier aus. Den Ofen kannst du auf 180 Grad vorheizen lassen. Schritt 2: Teig herstellen Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel zu Mus. Falls die Butter noch sehr kalt und fest ist, kannst du sie in einem Topf oder in der Mikrowelle zerlassen. Gib dann Bananenmus, Butter, Eier, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss, Joghurt und Honig in eine Schüssel und verrühre alles sorgfältig miteinander. Vermische dann die trockenen Zutaten miteinander und verrühre sie kurz mit den flüssigen. Schritt 3: Bananenkuchen backen Gib den Teig dann in die Kastenform und backe den Kuchen ca. 30 Minuten. Sobald an einem Holzstäbchen kein Teig mehr haften bleibt, ist der Kuchen fertig. Variationen Du kannst den Kuchen super mit gehackten Nüssen variieren. Es passt jede Nusssorte, die du magst und verträgst. Waffeln ohne zucker mit banane plantain. Auch eine handvoll frische Beeren (z. B. Heidelbeeren) sind als Variation sehr lecker. Gib allerdings nicht zu viele Früchte und vor allem keine gefrorenen Früchte in den Teig, da der Kuchen sonst zu matschig wird.
Fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Die Vollkornprodukte lassen sich natürlich auch durch normale Weizen- oder Dinkelprodukte ersetzen und die Banane kann durch einen geraspelten Apfel ersetzt werden. Waffeln mit bananen ohne zucker. Mein Mann meint, mit etwas Puderzucker bestreut, würden sie noch besser schmecken. Ich freue mich hiermit meinen ersten babyfreundlichen Beitrag veröffentlicht zu haben. Noch mehr würde ich mich freuen, wenn ihr mir berichtet, ob ihr sie getestet habt und wie sie geschmeckt haben. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit.
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