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Die Äpfel waschen, entkernen, die Schale entfernen und in grobe Stücke schneiden. Die Ringlos zusammen mit den Äpfeln und dem Wasser in einem Topf weich kochen. Jetzt die Fruchtmasse mit einem Pürierstab fein mixen. Den Zucker zu dem Fruchtpürree geben, unterrühren und zum Kochen bringen. die Masse circa 4 Minuten köcheln lassen. Einen Tropfen der Masse auf einen Teller geben und in den Kühlschrank stellen. Läuft die Masse nach dem Abkühlen auf dem Teller nicht weg, ist die Marmelade perfekt. Gläser heiß ausspülen und die Marmelade heiß in die Gläser bis zum Rand füllen. Mit dem Deckel verschließen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen. TIPP: Ihr könnt die Marmelade noch mit Mandelstiften oder auch Zimt abschmecken. Beides gibt noch einmal einen besonderen Geschmack. Uns schmeckt die Marmelade richtig gut. Apfelmarmelade fruchtig und nicht so süß - Rezept mit Bild - kochbar.de. Durch den 3zu1 Zucker ist sie nicht zu süß und wuchtig und auch ohne Butter auf dem Brötchen sehr lecker. Isst man sie pur auf dem Brot oder Brötchen, so ist sie auch für Veganer geeignet.
4 Zutaten 0 Portion/en Marmelade 400 g Äpfel in Stücken 400 g Kürbis in Würfeln ca 250 g Frisch gepresster Orangensaft 1 Stück Bio Zitrone 3/4 Vanilleschote, Mark, nach Belieben 500 g Gelierzucker 2:1 1 Messerspitze frisch geriebener Ingwer, optional 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Kürbis in Würfel schneiden, dabei das Faserige entfernen, mit den Apfelstücken in den "Mixtopf geschlossen" geben, mind. 8 sek. auf St 8 zerkleinern. kommt auf den Kürbis an: weicher Kürbis weniger Zeit, harter Kürbis mehr Zeit. O-saft, Saft der Zitrone, Abrieb der Zitronenschale, Mark der Vanilleschote in den "Mixtopf geschlossen" dazu, nun 4sek. St 4 vermischen. alles 12min. 100Grad St. 2-3 kochen, bis alles weich ist, evtl noch pürieren. Gelierzucker und wer mag noch Ingwer hinzu, 4sek. auf St. 4 vermischen. nun 6min. 100Grad auf St., 2-3 kochen. Es muß blubbern, Also Spritzschutz beachten! Gelierprobe machen und in heiß ausgespühlte Twist Off Gläser füllen. 15min auf dem Kopf stehen lassen. Fruchtige apfel marmelade rezepte. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp mit dem Ingwer kann man eine scharf/fruchtigere Note erreichen.
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