Zutaten Das untere Drittel vom Spargel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in Salzwasser ca. 8 Minuten mit leichtem Biss gar kochen. Anschließend abschrecken, abtropfen lassen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Die Erbsen ebenfalls im Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Kresse abbrausen, trocken schütteln und verlesen. Den Sellerie waschen, putzen, das Grün abzupfen und die Stangen in Scheiben schneiden. Spargelsalat mit Ei | Aline Made. Zwischendurch die Eier wachsweich kochen, abschrecken, pellen und halbieren. Für das Dressing den Senf mit dem Honig, Öl, Brühe, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Den Spargel mit den Erbsen, Sellerie und Kresse auf Schälchen verteilen und den Ricotta darüber bröckeln. Die Eier darauflegen und mit dem Schnittlauch bestreuen. Mit dem Dressing beträufelt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zubereitungsschritte 1. Spargel waschen, gründlich schälen und die Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser 12 Minuten bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Spargel schräg in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. 2. Eier pellen und fein hacken. Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Kapern fein hacken. 3. Essig mit Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen. 4. Kapern, Petersilie und die Hälfte vom gehackten Ei unterrühren, abschmecken. Spargel mit ei map. 5. Rucola waschen, putzen und trockenschleudern. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln und Spargel mit der Eiervinaigrette vermengen. 6. Spargelsalat mit Rucola und Tomaten auf Teller anrichten und mit übrigem Ei bestreuen.
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Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Tomaten waschen und vierteln. Frühlingszwiebel und Petersilie hacken. Das Ei pellen und in Stücke schneiden. Parmesan reiben. Für das Dressing, Olivenöl, Balsamico, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Spargel, Tomaten, Frühlingszwiebel und Petersilie in eine Schüssel geben. Hüttenkäse, geriebenen Parmesan und das Dressing dazugeben. Alles gut miteinander vermengen und kurz ziehen lassen. Das Ei über den Salat geben und servieren. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Eine tolle Rezeptidee für ein schnelles Mittag-, oder Abendessen. Spargel an Ei - lowcarbrezepte.org. Der proteinreiche Spargelsalat mit Tomaten, Hüttenkäse und Ei ist ruckzuck zubereitet und perfekt für den stressigen Alltag. Der knackige Salat macht satt, ist gesund und schmeckt richtig lecker. Alle Zutaten bereitstellen.
Einfacher Spargelsalat mit Ei, Schnittlauch und einem Essig Öl Dressing! Ein leichter low-carb Spargelsalat mit dem gewissen Extra! Jump to: Zutaten Visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung Vorbereiten & Aufbewahren Weitere Spargel Rezepte 📖 Recipe Dieser Spargelsalat mit Ei wird aus frischem weissen Spargel und hart gekochten Eiern zubereitet. Etwas frischer Schnittlauch und ein mildes Essig-Öl Dressing sorgen für den tollen Geschmack. Spargelsalat mit Ei Rezept | EAT SMARTER. Das Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet. So kann es als leichtes Abendessen, Vorspeise, oder Beilage serviert werden. Dass weisser Spargel und Ei ein traumhaftes Paar sind, ist wohlbekannt. Diese zwei Zutaten ergänzen sich wunderbar im Geschmack und sorgen nicht nur in der Variante mit Sauce Hollandaise für Verblüffen, sondern auch kalt serviert als Salat! Nun lass mich dir zeigen, wie du diesen leichten, frischen, und leckeren Frühlingssalat zubereitest. Übrigens ist dieser leckere Spargelsalat gesund und kalorienarm (low-carb)! Zutaten Die Mengenangaben findest du im Rezept.
Reste in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren und innert 2 Tagen geniessen! Eier: Schmeckt auch ohne Ei, dann aber nur die Hälfte des Dressings verwenden. Nährwerte Nährwerte pro Portion Energie 126 Energie von Fett 45% Tagesbedarf* Fett 5g 8% davon gesättigte Fettsäuren 2g 13% Trans Fat 1g davon mehrfach ungesättigtes Fett 1g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2g Cholesterin 164mg 55% Natrium 165mg 7% Kalium 569mg 16% Kohlenhydrate 11g 4% davon Ballaststoffe 5g 21% davon Zucker 6g 7% Protein 11g 22% Vitamin A 2149IU 43% Vitamin C 14mg 17% Kalzium 86mg 9% Eisen 6mg 33% * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Spargel mit ei von. Lass uns wissen, wie es war! Reader Interactions
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Damit lassen sich beispielsweise Medikamente oder Portemonnaie und andere wichtige Utensilien verstauen.
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