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Anzahl Zugriffe: 3755 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Falsches Butterbrot
Zutaten: 80 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Ei 125 g gemahlene Mandeln 125 g geriebene Zartbitterchokolade 125 g Mehl Glasur: 2 Eigelb Mark von 1/4 Vanilleschote ca. 75 g Puderzucker Zubereitung: Das Fett mit Zucker und Ei schaumig rühren, nacheinander die Mandeln, Schokolade und das Mehl untermengen. Teig kurz kneten und zu einer langen Rolle formen. Diese etwas flach drücken, so dass eine ovale Rolle entsteht. In Pergamentpapier einschlagen. Am besten über Nacht kühlen. In 3 mm dicke Scheiben schneiden. Auf mit Backpapier belegten Blechen im vorgeheizten Ofen gut 10 Minuten bei 180° C backen. Falschesbrot Rezepte | Chefkoch. Eigelb mit Vanilleschote und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem dicklichen Guß verrühren, die Brote damit bestreichen. Im warmen Ofen ca. 10 Minuten trocknen. Dazu am besten ein heißes Glas weißen Glühwein trinken:-)
Urteil: 9 von 10
Die kalten Teig kurz kneten, damit er geschmeidig wird und anschließend dünn ausrollen. Den Backofen währenddessen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig kleine Vierecke ausstechen und diese für ca. 15 Minuten backen. Währenddessen den Staubzucker sieben, den Dotter und den Zitronensaft dazugeben und kurz mixen. Die entstandene Glasur sofort auf die sehr heißen Kekse geben (mit einem Löffel oder mit dem Dressiersack) und einige gehackte Pistazien darauf streuen, fertig. Hinweis: Keine Sorge wegen des Dotters. Falsches butterbrot backzeit und temperatur. Die Kekse haben 200 Grad wenn sie aus dem Ofen kommen und diese Hitze lässt auch die Dotter so heiß werden und somit sind sie nicht mehr roh. Ich habe mit einem Thermometer gemessen, die Glasur hatte kurzzeitig fast 160°C Ich wünsche euch allen noch einen feinen, besinnlichen und entspannten Advent und viel Spaß beim Nachbacken der falschen Butterbrote. Ich bin gespannt wie sie euch schmecken… unsere werden Weihnachten eher nicht mehr erleben *ggg*
Zubereitung Für den Mürbteig Fini´s Feinstes Weizenmehl glatt mit Butter verbröseln. Danach möglichst rasch Ei, Schokolade, Mandeln und Staubzucker beigeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kühl stellen. Anschließend den Teig ca. 3 – 4 mm dick ausrollen und Monde ausstechen. Falsches butterbrot backzeit 1 kg. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 8 – 10 Minuten backen. Für die Glasur Eidotter und Staubzucker schaumig rühren. Die erkalteten Kekse mit der Glasur ("falsche Butter") bestreichen und trocknen lassen. Zutaten für ca. 2 Backbleche Mürbteig 110 g Fini´s Feinstes Weizenmehl glatt 150 g Butter 1 Ei 50 g erweichte Schokolade 210 g geriebene Mandeln 100 g Staubzucker Glasur 2 Eidotter 130 g Wie gefällt dir das Rezept? Diese Rezepte könnten dir auch gefallen:
4. Für die Glasur Puderzucker und Eierlikör miteinander verrühren. Die Brote damit bestreichen und nach Belieben mit gehackten Pistazien verzieren (Schnittlauchbrote). Wir wünschen guten Appetit! Foto: Molkerei Berchtesgadener Land Teilen Sie diesen Beitrag! Page load link