Für die traditionelle Herstellung unserer Thüringer Rotwurst verarbeiten wir hochwertiges Schweinefleisch, Schwarten, Leber, Speck und Schweineblut. Würfelförmige Einlagen aus Magerfleisch, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Salz und Majoran machen die Thüringer Rotwurst zu einem herzhaften Leckerbissen. Dieser schmeckt nicht nur auf frischen Brot besonders gut, sondern auch mit Senf verfeinert oder als herzhafte Einlage im Linseneintopf. Original Thüringer Wurstpaket – 8 x Hausmacher Wurst im Glas 150g -freie Auswahl – Unser Bester Konserven-Shop. Sie erhalten die Thüringer Rotwurst in einem 275g-Glas. Gütesiegel: Unsere Produkte tragen das Gütesiegel "geschützte geographische Angabe" (g. g. A., engl. PGI), sind EU-weit geschützt und unterliegen einem neutralen Kontrollverfahren. Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.
Vorbereitende Arbeiten: 1. Falls nur getrocknete Därme vorhanden waren, dann sollten diese einen Tag vorher in lauwarmes, gesalzenes Wasser eingeweicht und dann – sobald das Wasser abgekühlt ist – mit etwas Flüssigkeit in einen verschließbaren Behälter über Nacht in den Kühlschrank gegeben werden. So sind sie rechtzeitig geschmeidig. Verarbeitung der Zutaten: 2. Das Fleisch in grobe Würfel schneiden und durch die 13er Scheibe vom Fleischwolf drehen und in eine Schüssel geben. 3. Den Knoblauch schälen und zum Fleisch pressen. Die Gewürze, den Zitronenschalenabrieb, das crushed Eis und die Milch dazu geben. Alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig vermengen. 4. Thüringer hausmacher wurst kaufen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Auf die 16er Wursttülle eines Fleischwolfes den Darm schieben und am Anfang einen Knoten binden und fest zuziehen. Jetzt die Hackmasse durch den Fleischwolf drehen und den Darm damit füllen alle 15 cm einen halben Zentimeter lang abdrehen. Die letzte Wurst wieder fest verknoten. Anmerkung: 6.
100 g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1584 kJ (382 kcal) Fett davon gesättigte Fettsäuren 35, 80 g 16, 00 g Kohlenhydrate davon Zucker 1, 20 g 0, 80 g Ballaststoffe... (17, 09 € 7, 69 € *
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