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Währenddessen die grüne Soße zubereiten. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken. Anschließend mit den übrigen Zutaten, bis auf Gewürze und Zucker, vermengen und anschließend mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf etwas Zucker abschmecken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets beidseitig jeweils 2-3 Minuten braten, dabei zunächst mit der Haut nach unten. Abschließend Lachs zusammen mit grüner Soße anrichten und nach Belieben mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis servieren. Eine Komponente vom Lachs mit Grüner Soße, nämlich letztere, ist besonders im Rhein-Main-Gebiet äußerst beliebt. Deshalb kennt man sie auch als Frankfurter Grüne Soße. Traditionell serviert man sie zu Kartoffeln oder Eiern, aber unser Beispiel zeigt, dass sie auch zu Fisch ganz hervorragend passt. Nimmt man es ganz genau, dann gehören in die klassische Grüne Soße sieben unterschiedliche Kräuter. Aber keine Sorge, wenn Sie nicht alle beisammen haben, auch mit weniger Sorten schmeckt sie ausgezeichnet. Und weil wir jetzt so richtig Lust auf frischen Fisch bekommen haben, werfen wir direkt noch einen Blick auf weitere Rezeptideen: Bild der Frau Rezepte-Newsletter Feine, einfache und schnelle Rezepte?
normal 3/5 (1) Grüne Tagliatelle mit roter Sauce und Räucherlachs Grüne Nudeln in scharfer Sauce mit Fisch 20 Min. simpel (0) Grüne Tagliatelle mit Frischkäse-Lachssauce Schnell, ohne Sahne, preiswert und sättigend! 5 Min. simpel 3, 86/5 (5) Grüner Spargel mit Räucherlachs leckere Soße zu Pasta Lachsfilet auf Sahnesauce mit Flan von grünem Spargel und Paprikaschaum 35 Min. normal 3/5 (1) Grüne Bandnudeln mit Rucola - Lachs - Limonen - Sahnesauce 25 Min. simpel 3/5 (1) Grüner Spargel mit süßer Chilisauce und Lachswürfeln 25 Min. simpel 4, 37/5 (66) Bandnudeln mit Lachssauce etwas Leckeres für Gäste 10 Min. normal 4, 29/5 (12) Gnocchi - Pfanne mit Lachs, Shrimps und Bohnen und Meerettich - Senf - Sahne-Sauce 30 Min. normal 4, 21/5 (12) Lachsfilet auf Nudelbett, mit Honig - Senf - Dill - Sauce und Flußkrebsschwänzen eifach und schnell, aber macht was her! 20 Min. normal 4, 21/5 (12) Schwarze Pasta mit Lachs - Fenchel - Sauce Schnellgericht, entstand, als Herr Koelkast sehr großen Hunger hatte und auf sofortiger Bedürfnisbefriedigung bestand... 15 Min.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten Portionen: 4 750 g Lachsfilet (ohne Haut) Sosse: 1 Bund Basilikum (klein) Estragon, klein Kerbel (klein) Petersilie, glatte, klein Schnittlauch, klein 1 Knoblauchzehe (klein) 150 ml Olivenöl (circa) Salz Pfeffer Ausserdem: 4 Paradeiser (ca. 250g) Erdapfel (festkochende) 5 EL Olivenöl Saft einer Zitrone (etwas) Zubereitung 1. Lachsfilet gut durchkühlen, vielleicht ungefähr 1/2 Stunde in das Gefriergerät legen. So lässt es sich besser in schmale Scheibchen schneiden. 2. Für die Soße Küchenkräuter abspülen und abtrocknen. Knoblauch abziehen. Beides klein schneiden. Olivenöl zugiessen, alles zusammen 3 Sekunden mit dem Schneid- oder evtl. Pürierstab schlagen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. 3. Paradeiser häuten, entfernen. Fruchtfleisch würfelig schneiden. Erdäpfeln abspülen, von der Schale befreien und in zirka 1 cm große Würfel schneiden.
simpel 3, 6/5 (3) Lachs, gebacken mit Honig - Senf Beize gegrillter Lachs 20 Min. normal 4, 06/5 (15) Lachsforellenfilet gebacken, mit Ofenkartoffeln 20 Min. normal Schon probiert? Gebackener Lachs - Rezept | Kochrezepte.at. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Filet im Speckmantel mit Spätzle Maultaschen-Spinat-Auflauf Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
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1. Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser 20 Min. garen. Den Lachs waschen und trockentupfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin 4 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Dill waschen und hacken. 2. Den Lachs in eine gefettete Auflaufform legen. Die Kartoffeln abgießen. Die Milch und den gehackten Dill zugeben und zerstampfen. Rezepte mit lachs gebacken. Mit Salz, Pfeffer und Senfcreme würzen. Auf dem Lachs verteilen. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen und den Lachs ca. 5 Min überbacken. 3. Die Schalotten würfeln und in der erhitzten Butter glasig dünsten. Mit Wein ablöschen. 2 Min. bei starker Hitze kochen. Fond und Sahne zufügen und aufkochen. Den Soßenbinder einstreuen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzig abschmecken. Den Lachs auf vier angewärmten Tellern verteilen und mit der Soße servieren. 4. Dazu schmeckt Blattspinat.
simpel 3/5 (2) Gebackener Lachs mit Zitronenreis 40 Min. simpel 3/5 (1) Gebackener Lachs 15 Min. normal 2/5 (1) Lachsstrudel In Blätterteig gebackenes Lachs - Rührei mit Dill 30 Min. simpel (0) Gebackener Lachs auf Gemüse 15 Min. simpel (0) Gebackener Lachs mit Kräuterdecke 20 Min. simpel 4, 36/5 (12) Gebackener Lachs mit Dijonkruste 25 Min. simpel (0) Pasta mit Tomaten und gebackenem Lachs schnell gemacht 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Gebackene Lachsküchlein mit Chilisauce 30 Min. simpel 4, 65/5 (711) Blätterteig-Lachs-Schnecken kleine Lachshäppchen für Gäste 15 Min. simpel 4, 27/5 (112) Seelachs Bärenart Seelachs im Ofen gebacken mit leckerer Tomatenolivensauce 15 Min. Lachs Backen Rezepte | Chefkoch. simpel 4/5 (6) Gebackener Seelachs mit Nusskruste 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Pizza Salmone Lachs mit Paprika, Schmand und Dill, für Lachsfreunde, einfach lecker! 45 Min. normal (0) Lachsfilet, überbacken 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Tomate überbacken mit Lachs und Hüttenkäse leicht und lecker 10 Min.
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Zutaten Für 4 Portionen TK-Lachsfilets (à ca. 125 g) 2 Knoblauchzehen 0. 5 Bund glatte Petersilie Salz Pfeffer 100 ml Olivenöl 750 g Kartoffeln Zur Einkaufsliste Zubereitung 4 TK-Lachsfilets (à ca. 125 g) auftauen lassen. 2 Knoblauchzehen fein hacken. 0, 5 Bund glatte Petersilie abzupfen und fein hacken. Mit dem Knoblauch, etwas Salz, Pfeffer und 100 ml Olivenöl mischen. Die Hälfte der Petersilienmischung in eine Auflaufform (ca. 25 cm Länge) geben. Lachs trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Form legen, mit der übrigen Petersilien- mischung bedecken, 30 Min. kalt stellen. 750 g Kartoffeln gründlich waschen, in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. Lachs gebacken rezeption. garen, ab- gießen und evtl. warm stellen. Fisch im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 15-18 Min. garen. Mit den Kartoffeln und nach Belieben mit Zitronen- spalten servieren.
Lachs 3 cm groß würfeln. Nudeln in eine Auflaufform (24 cm Ø) geben, Lachs dazwischensetzen, salzen. Lorbeer aus dem Gemüseragout entfernen, Ragout auf den Nudeln verteilen. Tomate in dünne Scheiben schneiden, zwischen die Nudeln stecken. Sahne mit Salz und Muskat würzen und halb steif schlagen. In Klecksen auf dem Gemüse verteilen. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 15 Min. backen. Mit Dillspitzen bestreut servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte