Meine Freundin hatte einen meiner recht teuren (gebürsteten) Edelstahl-Töpfe leer auf der heissen Herdplatte vergessen, wodurch dieser durch die Überhitzung im unteren Drittel braun angelaufen ist. Ich war bislang immer der Meinung, dass diese Art von Schaden irreparabel ist, aber als einer ihrer, bei uns übernachtenden Freundin das heute morgen beim Eierkochen mit dem nächsten Topf passiert ist (ich hätte sie würgen können! ), habe ich mich auf die Suche begeben. Edelstahl topf blau verfärbt v. In verschiedenen im Netz gefundenen Beiträgen versuchen es die Leute immer wieder mit Edelstahl-Politur, Putzstein usw. Meine Logik und Erfahrung sagt mir, dass man mit solchen Schleifmitteln gut an- und eingebrannte Flecken wegbekommt, nicht aber Verfärbungen durch Überhitzung. (Nebenbei: Bei gebürsteten Edelstahl-Oberflächen immer nur in Bürstenrichtung – niemals kreisförmig – polieren, sonst ruiniert man sich die Oberfläche). Aufmerksam bin ich geworden, als einige Leute über Erfolge mit konzentriertem Zitronensaft und Essigessenz berichteten, die aber nicht von allen Nutzern wiederholt werden konnten.
680 Beiträge (ø0, 28/Tag) Hi, etwas Essig ohne Kochen reicht völligf aus. Wirkt quasi Wunder. Beste Grüße cookie. Mitglied seit 20. 05. 2006 562 Beiträge (ø0, 1/Tag) Hi! Die blauen Verfärbungen in Edelstahl Kochtöpfe kommen durch eine chemische Reaktion. Sie sind vielleicht nicht schön, aber auf jeden Fall sind sie ungiftig. Mit Metallputzmittel oder einer Essiglösung läßt sich die Farbe entfernen. Weitere Infos zur Pflege von Töpfen und Pfannen findest Du hier. Gruß Der Hobbykoch Mitglied seit 04. 2017 2 Beiträge (ø0/Tag) Hallo Jomira Ein paar Tropfen Essigessenz und die Verfärbung verschwindet sofort. Der Topf glänzt wie poliert. Mitglied seit 18. Edelstahltopf hat am Topfboden violette Verfärbungen nach dem Kochen – warum? – ich-weiss-wie.de. 01. 2019 7. 854 Beiträge (ø6, 44/Tag) Mitglied seit 08. 2003 17. 544 Beiträge (ø2, 49/Tag) Vielleicht weil sie hässlich sind und unappetitlich auchssehen! Rosalilla Wenn Niemand perfekt ist, dann bin ich Niemand! Mitglied seit 16. 2019 1 Beiträge (ø0/Tag)
Da das exakt die Mittel sind, die zur Entkalkung wie z. B. Wasserkochern (die in vielen Fällen auch eine Edelstahlheizplatte haben) genutzt werden, habe ich zu einem amtlichen Entkalker gegriffen: ••• Denk mit Maschinen-Entkalker aus der dm drogerie ••• Dieses Zeug ist eigentlich für Wasch- und Geschirrspülmaschinen gedacht und quasi Essigessenz/Zitronensäure auf Stereoiden, was sich schon beim Entkalken meiner Wasserkocher gezeigt hat. Ich schwöre auf das Zeug. Edelstahl topf blau verfärbt in english. Gibt's bei dm im 175g Beutel (früher mal 250g Karton) zu EUR 1, 95. Zurück zum Topf: Maschinen-Entkalker in kochendem Wasser aufgelöst (Mischungsverhaltnis gemäß Verpackungsangabe) und – kann ja nicht schaden – zusätzlich noch einen Beutel Backpulver reingegeben. Den von der Überhitzung braun verfärbten Topf reingestellt (nächst größerer Topf als Wanne), beschwert, so dass er komplett eintaucht (bzw. falls auch innen verfärbt: mit Entkalker-Lösung auffüllen) und 15 Minuten oder länger stehen lassen. Und was soll ich sagen: der Topf ist wie neu!
Gruß Lucky Thema Antworten Hits Letzter Beitrag 1662782 21. 2022 09:51 von Rob77 671392 20. 2022 12:33 von Kölner 4462867 18. 2022 18:26 von Marco321
Wir sind mit dem produkt super zufrieden. Würden dieses produkt immer wieder kaufen und auch gleichzeitig weiter empfehlen. Pfeift laut aber tut was er soll. Habe mit sehnsucht den milchtopf für induktion erwartet. Lieferung ging super schnell. Ein topf vom konkurrent kocht schneller, ist aber auch dreimal so teuer. Mir gefällt vor allem die griffvariante, super zum ausgiessen. Beim ausschütten muß man sich etwas an das pfeifenkopf gewöhnen (sonst schüttet man das wasser mit aus), aber im täglichen gebrauch lernt man schnell damit umzugehen. Kochtopf: Leerer Topf auf heißer Herdplatte | Frag Mutti-Forum. Hatte vorher ein weit teuereres gerät mit wasserstandsanzeige kunststoffgriff und viel pseudosicherheit. Das ding war miserabel zu füllen und der griff fackelte eines tages am gasherd fast ab. Der meyerhoff milchtopf besticht durch positive einfachheit, funktionalität unschlagbarem preis- leistungsverhältnis und hält ewig. Der alte war kaputt brauchten einen neuen zum milch aufwärmen. Gute verarbeitung und schöne größe. Sehr gut zu händeln, sehr gut zu reinigen, angenehme größe.
Durch meinen Schwager Matthias, der ungarische Wurzeln hat und aus Harkany in Südungarn kommt, habe ich noch ein echtes ungarisches Pörkölt Rezept. Dieser Kesselgulasch ist viel schärfer und es werden Kartoffeln mit gekocht. In Ungarn bekommt man immer ein Schälchen mit Sauerrahm dazu, ein-zwei Löffel vom Sauerrahm nehmen dann etwas von der Schärfe. Wenn ihr noch Gulasch Rezepte sucht habe ich noch ein französisches, ein mega leckeres Boeuf Bourguignon Rezept für Euch hier auf dem Blog. Gulasch rezept nach lafer rezept. So hat wohl fast jede Region leckere Gulasch Rezepte aus Rindfleischstücken, Zwiebeln und Gewürzen. Ein schönes saftiges Gulasch klassisch zubereitet Früher war das klassische Gulasch ein Essen aus dem Wirtshaus. Man konnte das Ragout in großen Mengen zubereiten und es machte dem Gericht auch nichts aus, wenn es 2-3 Stunden auf dem Herd stand. Ursprünglich kommt Gulasch aber aus der ungarischen Küche, als wir mit meinem Schwager und meiner Schwester vor einigen Jahren in Ungarn Urlaub gemacht haben, gab es dort sehr viele unterschiedliche Gulasch Zubereitungen.
421 Ergebnisse 4, 84/5 (241) Gulaschsuppe im Kessel oder Topf Zeitaufwändig, aber dafür mit überragendem Geschmack. 60 Min. normal 4, 83/5 (591) Hirschgulasch 40 Min. normal 4, 76/5 (791) Deftige Gulaschsuppe 20 Min. normal 4, 73/5 (2369) Brauhaus-Gulasch herzhaft-leckeres Gulasch mit Bier 15 Min. normal 4, 72/5 (1787) Gulasch nach Oma Magda 30 Min. Gulasch rezept nach lafer recliners. normal 4, 68/5 (425) Gulaschsuppe à la Tick wie wir und die Kinder sie gerne mögen 30 Min. normal 4, 65/5 (243) Gulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika 30 Min. normal 4, 63/5 (209) Würstchengulasch herzhaft, ungarisch angehaucht 20 Min. normal 4, 6/5 (212) Pflaumen-Gulasch herbstliches Gulasch im Römertopf 30 Min. simpel 4, 58/5 (246) Party-Gulasch eine von unzähligen Möglichkeiten, Gulasch zuzubereiten 180 Min. normal 4, 58/5 (383) Gulasch nach Martins Art Mein Lieblings-Gulasch, nach dem Rezept eines guten Freundes 20 Min. normal 4, 57/5 (962) Ungarisches Gulasch - Pörkölt wie aus dem Urlaub, bekannt als Schweinegulasch mit Nockerln 40 Min.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und quer in Streifen schneiden. Die Rindfleischwürfel in einem großen Schmortopf im Öl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten und aus dem Topf nehmen. Die Zwiebeln in den Topf geben und etwas darin anschwitzen. Das Tomatenmark hinein rühren, etwas mitschwitzen, das Fleisch wieder hinzufügen und mit der Brühe auffüllen, sodass das Fleisch gerade damit bedeckt ist. Einen Deckel so auflegen, dass noch ein Spalt frei bleibt und 4 Stunden bei milder Hitze schmoren, aber nicht kochen lassen, bis das Fleisch weich ist. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Nach 2 ½ Stunden den Deckel abnehmen. Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit Kümmel, Majoran und Zitronenschale fein hacken. Das Paprikapulver mit ein wenig Wasser glatt rühren. Am Ende der Garzeit den angerührten Paprika in das Gulasch rühren und mit dem Gulaschgewürz würzen. Fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Zusätzlicher Geheimtipp des Experten Das Gulaschgewürz aus Knoblauch, Majoran, Kümmel und Zitronenschale wird für alle Gulaschsorten verwendet.
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