Kross gebräunt passt er ideal zu Kartoffeln und Gemüse. Hier das Rezept! Blumenkohlauflauf mit Ei Der leckere Blumenkohlauflauf mit Ei schmeckt prima, eignet sich als Beilage oder für zwei zum Sattessen. Mit diesem Rezept ist er schnell gemacht. Blumenkohlbratlinge mit Käse Berufstätige werden diese Blumenkohlbratlinge mit Käse lieben, denn das Putzen des Kohls entfällt. Blumenkohl in Senfsoße - Rezept - kochbar.de. Damit ist dieses schnelle Rezept alltagstauglich. Überbackener Blumenkohl Wenn überbackener Blumenkohl aus dem Ofen kommt, dann werden auch Gemüsemuffel neugierig. Das schafft dieses delikate Rezept. Blumenkohl in Käsesauce Dieses Rezept für Blumenkohl mit Käsesauce überzeugt mit seinem würzigen Geschmack und Gemüsefans werden davon begeistert sein. Blumenkohl-Bratlinge Wer sich fragt, was aus Blumenkohl noch gezaubert werden kann, der sollte dieses Rezept für Blumenkohl-Bratlinge probieren.
Pin auf Gemüse
1. In einem Topf das Wasser, Zitronenschale, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Gemüsebrühe aufkochen. Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen, danach in den Gewürzsud legen und ca. 18-20 Min. garen. 2. Kartoffeln schälen, in einem Topf mit Salzwasser ca. 20-25 Min. kochen. 3. Blumenkohl aus der Kochbrühe nehmen und beiseite stellen. Die Brühe über einem Sieb abschütten und etwas abkühlen lassen. Pin auf Gemüse. Butter schmelzen lassen, Mehl dazugeben und anschwitzen. 400 ml Brühe zugießen, glattrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Eigelb, Sahne, Senf und Honig zugeben und gut miteinander verrühren. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blumenkohl einlegen und wieder erwärmen. 4. Mit dem Schnittlauch bestreuen und zusammen mit den Kartoffeln servieren. 5. TIPP: wer mag serviert zum Blumenkohl noch ein gekochtes Ei.
Blumenkohl putzen, in grosse Röschen schneiden, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten kochen lassen. Fett in einem Topf zerlassen, das Mehl hineinrühren und anschwitzen. Mit 1/4 l des Kochwassers, Brühe und Sahne auffüllen und etwa 10 Minuten unter Rühren kochen lassen. Blumenkohl mit senfsoße die. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Eigelb verrühren und unter die Sauce rühren. Sauce über die Blumenkohlröschen geben, Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber streuen. Dazu passen Rostbratwürstchen und Salzkartoffeln. Eins meiner Lieblingsrezepte!
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