Frittata Mit Pfifferlingen | Sodener Straße Frankfurt

July 9, 2024, 12:38 pm
Es lässt sich wunderbar nach kochen und Bedarf keinen Fortgeschrittenen Kurs. Da wir Sonntags gerne mal den Tag langsam beginnen, frühstücken wir eher gegen Mittag und da darf es gerne auch mal deftig sein. Ausprobiert habe ich deshalb Frittata mit Pfifferlingen, Ziegenkäse und Kräuter Zutaten für 2 Personen: 30 ml Olivenöl * 1 Schalotte * 50 gr Pilze * 1/2 TL frischen Thymian * 1/2 TL frischen Oregano * 1/4 TL Chiliflocken * Salz * Pfeffer * 5 große Bio-Eier * 2 EL Creme double * 80 gr frischer Ziegenkäse * 25 gr Pecorino Den Grill des Backofens erhitzen. 1 EL Olivenöl in der Pfanne erwärmen. Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Pilze putzen und eventuell klein schneiden. Die Kräuter hacken. Schalotte, Pilze, Kräuter und Chiliflocken in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten anschwitzen, bis die Schalotte und die Pilze weich sind. Von der Herdplatte nehmen. In einer Schüssel die Eier mit der Creme double, Salz und Pfeffer mit einer Gabel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

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Pilze vorbereiten Die Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken. Die Eierschwammerl putzen und schneiden. Pfifferlinge braten Die Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken. Die Prifferlinge putzen und schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Die Pilze zugeben und so lange braten, bis das Wasser der Pilze zum Großteil verdampft ist. Immer wieder wenden, damit die Pilze nicht anbrennen. Sollten die Pilze sehr stark verschmutzt sein, dann vorsichtig in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. Mit Eiern übergießen Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel versprudeln, salzen und pfeffern. Über die Pilze gießen. Langsam stocken lassen. Vorsichtig mit einer Palette vom Boden lösen und wenden. Auf der anderen Seite ebenfalls langsam braten. Frittata mit Pfifferlingen Die Pfifferlingfrittata in Schnitten schneiden und mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Dazu passen Brot, Erdäpfeln oder Salat.

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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Frühstück Region Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Zucchini abspülen, reinigen und in feine Scheibchen schneiden. Eierschwammerln reinigen. Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Eier und Schlagobers mixen, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Je 2 El Olivenöl in 2 beschichteten, ofenfesten Bratpfannen erhitzen, in jeder Bratpfanne die Hälfte der Zucchini, Eierschwammerln und Schalotten bei mittlerer Hitze 1 min anbraten, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Eiermischung darübergiessen, 1 min stocken. Frittata im aufgeheizten Backrohr bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) auf der 2. Leiste von unten 6-8 min backen. Minze- und Kerbelblätter mit dem übrigen Öl zermusen, mit Essig, Salz und Pfeffer würzen und dazu zu Tisch bringen. Anzahl Zugriffe: 3638 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins!

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Arbeitszeit ca 25 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Eine kleine beschichtete Pfanne erhitzen. Die Pilze bei starker Hitze anbraten. Die Hitze reduzieren, das Öl, die Butter, den Knoblauch, die Zwiebel und die Hälfte der Petersilie zufügen und kurz mitbraten. Die Pilze salzen, pfeffern und vom Herd nehmen. Schritt 2 Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermasse auf die Pilzmasse geben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten garen. Schritt 3 Den Käse und die restliche Petersilie zufügen und zugedeckt weitere 10 Minuten garen. Genießen

0 /5 ( 1 Bewertungen) Zutaten 200 g Zuckerschoten 250 g Pfifferlinge 1-2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1-2 Zweige Thymian 3 Eier 200 ml Joghurt 30 g zarte Haferflocken 20 g Haselnüsse ½ Bund Petersilie 1 Zitrone, unbehandelt Zubereitung Zuckerschoten waschen, Enden abknipsen, schräg in 1 cm breite Streifen schneiden. Pfifferlinge mit Küchenpapier abputzen, größere halbieren oder vierteln. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Gemüse darin ca. 5 Min. andünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Thymian abbrausen, hacken. Eier mit dem Joghurt verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Mit den Haferflocken unter die Ei-Masse ziehen. Haselnüsse grob hacken, in einer heißen Pfanne anrösten bis sie duften. Form einfetten, geröstete Haselnusskerne mit Zuckerschoten und Pfifferlinge in die Form geben. Mit Eier-Mix übergießen, im Ofen auf mittlerer Schiene 20 Min. backen. Inzwischen die Zitronenschale abreiben, Saft auspressen, beides mit Petersilie mischen, auf die fertige Quiche träufeln.

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Bad Soden am Taunus, Kurstadt im Main-Taunus-Kreis. Die dortigen Solequellen waren lange Zeit im Eigentum der Stadt Frankfurt (siehe Am Salzhaus und Malapertstraße) Postleitzahl: 60326 Ortsbezirk: Stadtbezirk: 165 Schiedsleutebezirk: 1

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Stadt: Frankfurt Am Main Bezirk: Frankfurt-Innenstadt-I Stadtteil: Gallus Etagen: 4 Postleitzahl: 60326 Letzte Bewertung: 02. 10. 2021 Highlights in der Nähe: Supermärkte Ein Supermarkt ist in wenigen Minuten erreichbar! Lieferservices Hier beliefern Dich 212 Restaurants! (Davon 24 Restaurants mit 5 Sternen! ) CarSharing ShareNow-Geschäftsgebiet Beschäftigungsquote Die Beschäftigungsquote in diesem Stadtteil ist vergleichsweise hoch! Warnhinweise: Schienenverkehr Im Umkreis von nur 400 Metern ist Schienenverkehr, der eine Lärmbelästigung darstellen kann. Immobilienlage: Der Supermarkt "REWE Center" ist 228 Meter von der Haustür entfernt. Die nächste Bushaltestelle heißt "Schneidhainer Straße" und liegt in 346 Metern Entfernung. Die Bahnstation "Galluswarte" erreicht man fußläufig in ca. 14 Minuten. Gut zu wissen: Es sind mehrere Restaurants und Cafes fußläufig erreichbar. Diese Adresse wird von 212 Restaurants beliefert! Sodener straße frankfurter. Durch die verfügbaren Shared-Mobility Angebote wird die Wohnlage deutlich verbessert!

Bewertungen vom Restaurant Sodener Eck: Die Daten stammen vom Google-Places-Dienst. Gesamtbewertung: 4. 1 (4. 1) Die letzten Bewertungen Bewertung von Gast von Montag, 12. 07. 2021 um 23:38 Uhr Bewertung: 4 (4) Guter Äppler und nette Chefin hintern Thresen. Eintracht Frankfurt Raucherkneipe Bewertung von Gast von Sonntag, 11. 10. 2020 um 18:01 Uhr Bewertung: 5 (5) Gemütliche Kiezkneipe Bewertung von Gast von Mittwoch, 26. Tisch reservieren - Restaurant Sodener Eck in Frankfurt am Main. 08. 2020 um 15:59 Uhr Bewertung: 5 (5) Super Wirtin und (fast) nur nette Gäste;-) Bewertung von Gast von Dienstag, 26. 05. 2020 um 21:17 Uhr Bewertung: 5 (5) Gemütliche Kneipe, sehr nette Bedienung und für Frankfurt sehr günstige Preise, komme gerne wieder. Bewertung von Gast von Mittwoch, 07. 2019 um 12:43 Uhr Bewertung: 4 (4) Es ist eine gemütliche und ordentlich Kneipe aber für absolute Nichtraucher nicht geeignet

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