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Glutaminsäure ist ein natürlicher Bestandteil von Hefe, die in konzentrierter Form als Hefeextrakt vielen Lebensmitteln zugesetzt wird und eine geschmacksverstärkende Wirkung entfaltet. Krumpir Vegeta Natur Würzmischung Podravka HIER KAUFEN!. Das ist geregelt: Im Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) ist im §11 aufgeführt, dass es verboten ist, Lebensmittel unter irreführender Bezeichnung, Angabe oder Aufmachung in den Verkehr zu bringen oder für Lebensmittel allgemein oder im Einzelfall mit irreführenden Darstellungen oder sonstigen Aussagen zu werben. Eine Irreführung liegt danach insbesondere dann vor, wenn zur Täuschung geeignete Aussagen über die Art, Beschaffenheit oder die Zutaten verwendet werden. So sieht's die Verbraucherzentrale: Der Verbraucher erwartet unseres Erachtens aufgrund der Auslobung ein Lebensmittel, das weder über Zusatzstoffe noch über Zutaten Glutamat enthält. Fazit: Unserer Meinung nach sollte daher die gezielte Auslobung "ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern" und "natural" unterbleiben, wenn Hefeextrakt oder andere geschmacksverstärkende Zutaten enthalten sind.
Geschmacksverstärker sind chemische Substanzen Industriell zugesetzte Geschmacksverstärker sind keine Gewürze, sondern chemische Substanzen, die unabhängig vom Aroma eines Nahrungsmittels ein künstliches Hungergefühl im Gehirn simulieren, um den Absatz theoretisch geschmacklich ungeniessbarer Produkte zu ermöglichen. Da die verschiedenen, gebräuchlichen Glutamate (Natriumglutamat, Kaliumglutamat, Calciumglutamat und Glutaminsäure) in ihrer Wirkungsweise nahezu identisch sind, soll im Folgenden von "dem" Glutamat die Rede sein. Beim Glutamat handelt es sich, neurologisch betrachtet, um ein Rauschgift. Es ist eine suchterzeugende Aminosäureverbindung, die über die Schleimhäute ins Blut geht, und von dort direkt in unser Gehirn gelangt, weil die recht kleinen Moleküle des Glutamats unsere schützende Blut- Hirnschranke z. T. Vegeta gewürz ohne geschmacksverstärker 2. problemlos überwinden. Glutamat als Suchtmittel Im Unterschied zu den bekannteren Rauschgiften macht Glutamat nicht vorwiegend "high", sondern es erzeugt künstlich Appetit, indem es u. a. die Funktion unseres Stammhirns stört.
Die Neugeborenen wären wahrscheinlich in der Natur nicht überlebensfähig gewesen. Auch bei erwachsenen Tieren traten deutliche Gehirnveränderungen auf. Auch die schwersten Gehirnschäden nach dem Schlaganfall entstehen nicht dadurch, dass der Sauerstoffmangel sehr viele Gehirnzellen zerstört; die wenigen wirklich so zerstörten Zellen setzen u. grosse Mengen an Glutamat frei, das die eigentliche Hauptzerstörung verursacht. Hand auf - und keiner spricht drüber? Geschmacksverstärker Glutamat. Die Nahrungsmittelindustrie nimmt solches in Kauf und hat vermutlich mit grosszügigen Geldspenden bewirkt, dass sich aus den wenigen Zeitungsanzeigen gegen Glutamate kein Skandal entwickeln konnte. Vom Einsatz solcher "Geschmacksverstärker" hängen Milliardenbeträge ab; würde z. der Eigengeschmack von Tüten-Spargelcremsuppe plötzlich wahrnehmbar, so würde deren nach salziger Mehlpampe schmeckendes Aroma vermutlich von der Mehrheit der Menschen als ungeniessbar empfunden. Glutamat in der Nahrung schädigt die Netzhaut Das Essverhalten der Menschen kann unter Umständen eine spezielle Form des Glaukoms auslösen.
9 g Davon: gesättigte Fettsäuren 0. 5 g Salz 54. 8 Hersteller: Podravka d. d. Ante Starcevica 32, 48000 Koprivnica Kroatien Herkunftsland: Versandgewicht: 1, 10 Kg Inhalt: 0, 80 kg
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