Über einem Wasserbad werden Eier oder nur deren Dotter mit etwas Milch oder Sahne und Zucker und rühren vermischt. Dies macht man solange, bis die Masse dickschaumig und cremig wird. Fertig ist die Emulsion, wenn man einen Löffel in die Masse taucht, leicht über den Löffelrücken pustet und ein wellenartiges Muster entsteht. Dieses Muster sieht einer Rose ähnlich und verleiht der Redewendung ihren Namen. Die Emulsion kann man dann dem Eis zugeben, was es geschmeidiger macht. Vor Salmonellenbakterien braucht man keine Angst zu haben, denn ab 70 °C sterben diese ab und man erhält ein haltbares Lebensmittel. Alternative zu Ei Möchte man für die Eisherstellung kein Ei verwenden, kann man Sojalecithin ausprobieren. Dieses wird wie das Eis zur Rose abgezogen und sorgt für eine erhöhte Cremigkeit. Bestellen kann man das Sojalecithin einfach im Internet oder man kauft es im nächsten Reformhaus. Mehr dazu in unserem Artikel, wie man Eis ohne Ei selber machen kann. Ohne Zucker geht nichts Zucker muss unbedingt in das Eis mit rein und ist nicht mit Süßstoff zu ersetzen.
Jetzt schnappst du dir die Styroporkugeln und bemalst diese mit eurer Lieblingsfarbe. Sobald die Farbe auf den Kugeln getrocknet ist, steckst du diese einfach in die Waffel. Mit etwas Kleber kannst du dafür sorgen, dass die Kugeln auch in der Waffel bleiben und nicht herausfallen. FERTIG ist das DIY Eis! Aufbewahrt wird das Eis übrigens stilecht im Kinderkühlschrank. Mit unserem Stickerset KALTHALTA verwandelt ihr euer IKEA Regal ruckzuck in einen Kühlschrank. Jetzt ansehen 2. Upcycling: Eis am Stiel aus Schwämmen Und für alle, die sich lieber ein leckeres Eis am Stiel gönnen, haben wir natürlich auch noch ganz einfache Ideen parat. Wir haben zwei Varianten für euer DIY Eis am Stiel vorbereitet: Basteln mit Schwämmen oder nähen aus Stoffresten. Wir starten mit der blitzschnellen Schwamm-Variante. Das brauchst du für das schnelle Eis am Stiel drei Küchenschwämme in eurer Lieblingsfarbe Bleistift Schere und Kleber Eisstiele aus dem Bastelladen Zunächst zeichnest du eine Eisform auf die Küchenschwämme.
Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡