Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot | Brunch Rezepte Rührei mit Thunfisch, Koriander und Zwiebeln | Frühstücksideen Eine tolle Idee zum Frühstück oder eine leichte Mahlzeit zum Abend. Dieses Rührei harmoniert gut mit Kräutern und frischem Gemüse. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 5 mins Zubereitung 10 mins Gesamt 15 mins Portionen 7 Personen Kalorien 68 kcal Anleitung Den Saft aus dem Thunfisch abgießen und den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen. Rührei mit thunfisch film. Mit Thunfisch, Salz, Pfeffer und Koriander vermischen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten glasig anbraten, jedoch nicht bräunen. Die Thunfischmasse zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und weitere 4 bis 5 Minuten unter ständigem Rühren die Eier stocken lassen. Das Rührei mit Kresse garnieren und frischem Gemüse servieren. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 107 mg Kalzium: 25 mg Vitamin C: 1 mg Vitamin A: 220 IU Zucker: 1 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 102 mg Cholesterin: 104 mg Kalorien: 68 kcal Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 3 g Eiweiß: 9 g Kohlenhydrate: 1 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Tag 3 und noch ein vegetarisches Rezept. Hier waren wir selber überrascht wie wenige Kalorien das Rühei hat und wie lange es satt hält. Und natürlich wie leeeeecker es schmeckt 😀 Zutaten für 2 Portionen: Brennwert [kcal/100g] Brennwert gesamt [kcal] 5 Eier (250g) 148 370 300g Brokkoli (frisch oder TK) 26 78 1 Dose Thunfisch (150g Abtropfgewicht) 91 136 20g Butter 747 150 Salz, Pfeffer Gewürze nach Geschmack Summe Brennwert: 734kcal Brennwert/Portion: 367kcal Zubereitungszeit: 15 Minuten Zubereitung: Den Brokkoli belesen bzw. auftauen lassen und in kleine Röschen teilen. Frischer Brokkoli sollte kurz in Salzwasser gegart werden. TK-Brokkoli kann direkt verwendet werden. Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen, die Brokkoliröschen darin für 5-7 Minuten leicht anbraten. Rührei mit Speck und Thunfisch Rezepte - kochbar.de. In der Zwischenzeit den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerfasern. Die Eier sowie Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack zu dem Thunfisch geben und alles gut vermischen. Ist der Brokkoli bissfest, kann die Thunfisch-Eiermasse in die Pfanne gegeben werden.
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