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July 15, 2024, 8:03 pm

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Ostereier mit Kartoffeln in Senfsoße ist wunderbar für ein Ostermenü. Die Senfsoße ist ein echter Allrounder und verfeinert mit Sahne herrlich Kartoffeln und Eier. 6 Eier 1 Zwiebel, groß 5 EL Butter 3 EL Mehl 250 ml Gemüsebrühe 200 g Sahne 2 EL Senf 4 Kartoffeln Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack Kresse, nach Belieben Kräuter, nach Belieben Die Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und im Salzwasser weich kochen. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Für eine Mehlschwitze Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebeln zugeben und 2 Minuten anschwitzen. Das Mehl einrühren und mit anschwitzen lassen. Die Mehlschwitze mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen bis die Soße andickt. Senfsoße mit saône vallée. Den Senf in die Soße einrühren, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier schälen, nach Belieben halbieren oder ganz lassen. Zusammen mit Kartoffeln in die Soße geben und einige Minuten ziehen lassen.

Zutaten Allgemein: 1. Schritt Butter in einem Topf aufschäumen. Mehl unterrühren und so lange weiter rühren, bis sich die Masse vom Topf löst, aber noch nicht bräunt. 2. Schritt Milch und Brühe zugeben und alles unter Rühren aufkochen lassen. Petersilie unterheben. 3. Schritt Senf unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Leckere Ideen Süß-Sauer-Soße selber machen 20 Min. Senfsoße mit saone 69. Einfache Waffeln 25 Min. Kaninchenkeulen in Senfsauce 60 Min. Süß-Sauer-Soße selber machen 20 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Soßen- und Dips-Rezepte Senfsauce Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Senfsauce mit Äpfeln 20 Min. Senf-Sahne-Sauce 10 Min. Dorsch in Senfsauce (Torsk) 45 Min. Senfsauce mit Äpfeln 20 Min. Und noch mehr Senfsauce Rezepte Dorsch in Senfsauce (Torsk) 45 Min. Kaninchen in Senfsauce 60 Min. Panierte Maultaschen mit Senfsauce 40 Min. Panierte Maultaschen mit Senfsauce 40 Min.

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