Wesentlich ist jedoch, dass der Tischgast ohne Nachfrage erkennt, wo er die Informationen bekommen kann. Elektronische Medien Die technischen Möglichkeiten haben sich in den letzten Jahren kontinuierlich erweitert. Typische Beispiele sind digitale Speisepläne, Intranetanwendungen, Smartphone-Apps, Bestellterminals mit Touch-Displays, Tablets sowie spezielle Kassen-/Waagensysteme. Mündliche Information Jenseits der schriftlichen Informationswege lässt der Gesetzgeber auch eine mündliche Information zu. Mitarbeiter der Küche oder im Service können vor der Bestellung bzw. vor der Abgabe der Speisen aktuelle Allergeninformationen an den Tischgast abgeben. Um die Zuverlässigkeit der Informationen sicher zu stellen, muss diese zusätzlich in schriftlicher Form dokumentiert werden. Wichtige Produktinformationen durch Prodakt Allergene Damit Sie sich vor jeder Bestellung über Allergene informieren können, werden umfangreiche Produktdaten von CHEFS CULINAR in unserer Produktdatenbank bereit gestellt.
Kinder und Jugendliche, die bereits auf kleinste Spuren eines Lebensmittels mit schweren Symptomen reagieren, müssen ebenfalls das Gespräch mit der Küche oder den Verpflegungsverantwortlichen suchen und nachfragen, ob selbst Spuren des Allergieauslösers in der Speise ausgeschlossen werden können. Spezifische Informationen Ansprechpartner für spezifische Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung und Lebensmittelhygiene sind die zuständigen Lebensmittelüberwachungsbehörden.
Sie können übrigens ganz einfach vermeiden, dass ungewollt Allergene auf Speisen gelangen. Die Lösung hierzu lässt sich in einem Wort auf den Punkt bringen: Sauberkeit. Hände, Werkzeuge und Arbeitskleidung könnten Allergene durch Kreuzkontamination übertragen. Werden diese aber immer gründlich gereinigt, gehören ungewollte Verunreinigungen der Vergangenheit an. Neben der Kreuzkontamination gibt es andere Fehlerquellen – und die liegen im Alltäglichen. Schon eine einfache Rezeptänderung sollte richtig kommuniziert werden. Denn die LMIV ist nicht nur Chefsache, wie folgendes Beispiel verdeutlicht: Ein Küchenteam bereitet Krautsalat laut Rezeptur zu. Es verarbeitet dazu gehobeltes Weißkraut. Zugegeben werden Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Kümmel. So soll das Gericht an den Gast kommen. Der Krautsalat ist schließlich im Angebot. Ein Gast hat Lust auf den Salat. Vor der Bestellung erkundigt er sich aber bei einer Mitarbeiterin des Service-Teams. Er möchte wissen, welche Rohstoffe eingesetzt wurden.
Das Mühsame an vielen Softwarelösungen, die Produktinformationen erstellen können, ist immer das Einpflegen aller Rohstoffe. Da wir uns dessen bewusst sind, nimmt Sie declaratio hier gleich mehrfach "bei der Hand" und erleichtert Ihnen die Eingabe. Mit einem "Anlege-Assistenten" können Sie zu Beginn auf einen Schwung die meistverwendeten Rohstoffe eintragen. Die Daten dazu kommen aus einer Datenbank, in der zu den wichtigsten 700 Monokomponenten bereits Allergene und Nährwerte hinterlegt sind. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit die Daten über datenlink einzulesen. So wenig wie möglich, so viel wie nötig. Alle Arbeitsschritte in declaratio sind dahingehend optimiert, dass sie so effektiv wie irgend möglich erledigt werden können. Möchten Sie ausschließlich Allergen- oder Zusatzstoff-Angaben errechnen, müssen Sie z. B. keine Mengenangaben bei Rezepturen hinterlegen, da es dabei egal ist ob 1g oder 1kg des entsprechenden Rohstoffs enthalten sind. Somit sparen Sie sich viel Zeit, was für das Auswiegen benötigt würde.
Für den Tischgast ist die Kladde praktisch, weil er darin schnell und zuverlässig erkennen kann, ob und welche der 14 Hauptallergene sich in den Speisen befinden. Am besten händigen Sie die Kladde einfach gesondert vom Speiseplan und auf Nachfrage aus. Der große Vorteil: Nur der Gast mit Unverträglichkeiten und Allergien wird mit den Details der Kennzeichnung konfrontiert. Allergen- Kladde als PDF-Dokument herunterladen. Wege der Allergenkennzeichnung: So überzeugen Sie Ihre Mitarbeiter und Gäste! Ob mit Magneten oder der Allergen-Kladde: Sie können die für sich passende Lösung zur Allergenkennzeichnung finden. Einfach die Regelungen erfassen, die Mitarbeiter schulen und einen schlanken Workflow entwickeln. So integrieren Sie Ihren persönlichen Königsweg problemlos und langfristig in den Alltag. Nicht nur die Behörden und Ihre Mitarbeiter, vor allem Ihre Gäste werden das honorieren. Oder: kochen Sie doch einfach ohne kennzeichnungspflichtige Allergene – mit diesen Produktempfehlungen für über 80 Produkte.
Produktbeschreibung Harman Kardon AVR 155 AV Receiver 5. 1 mit HDMi 5 x 40W 5. 1-Kanal A/V-Receiver mit HDMI Switching Der AVR 155 braucht nur angeschlossen zu werden. Er besitzt drei HDMI-Eingänge, zwei HDTV- kompatible Component-Videoeingänge, vier S-Video-Eingänge, einen Eingang auf der Gerätevorderseite für Videospiele, einen Hilfseingang für tragbare Media Player-Geräte und eine Reihe fortschrittlicher Surround-Verarbeitungstechnologien wie Dolby Digital, DTS und Logic 7-Modus. Vorbildlich beim AVR 155 ist die Benutzerfreundlichkeit: EzSet/EQ gewährleistet ein schnelles Systemsetup und auch die farbkodierten Eingänge sind hilfreich. Einführung; Kurzbeschreibung Und Ausstattungsmerkmale - Harman Kardon AVR155 Bedienungsanleitung [Seite 3] | ManualsLib. Bei allem Komfort brauchen Sie sich beim AVR 155 nur noch zurückzulehnen und genießen. Harman Kardon® stellt mit dem Produktprogramm 2008 komplett neue AV-Receiver vor und vollzieht damit einen bedeutenden Generationswechsel. Die 7. 1-Kanal-Receiver AVR 355 und AVR 255 sowie der 5. 1-Kanal-Receiver AVR 155 bieten umfangreiche Ausstattungsmerkmale und führende Technologien und die das Film- und Musikerlebnis perfekt machen.
Und dank neuester Dolby Schaltkreise, genießen Sie auch mit dem K opfhörer beeindruckenden Raum- klang. Der A VR bietet Ihnen nicht nur eine breite Palette an Wiedergabemöglichk eiten, sondern lässt sich dabei auch einfach konfigurieren. Avr 155 bedienungsanleitung sponeta. Auf diese Weise erzielen Sie stets beste Klangergebnisse mit Ihren Lautspre- chern in Ihrem Wohnr aum. Im Stereo-Direkt-Modus wird die digitale Signalbe- arbeitung komplett umgangen, um auch die ge- ringsten Störungen im Signalweg zu vermeiden. So können Sie Ihre wertvollen, analogen Stereo- Aufnahmen bis in die kleinsten F einheiten genie- ßen. Im Stereo-Digital- und in den unterschied - lichen Surround-Modi steht Ihnen dagegen das in- tegrierte Bass-Management zur V erfügung – damit können Sie die T onwieder gabe Ihrem persönlichen Geschmack und den akustischen Gegebenheiten Ihres Wohnr aumes optimal anpassen. Auch in Punkto Video bietet der A VR 155 heraus r a - gende Eigenschaften: Neben drei HDMI-Eingängen und zwei analogen K omponenten Video-Eingängen mit 100 MHz Bandbreite, bietet der A VR 155 eine Audioverzögerungsfunktion zur Wiederherstellung der Lippensynchronität (Lip Sync) – dieser Effekt taucht bei der Wiedergabe digitaler Videosignale auf.
K urzbeschreibung und Ausstattungsmerkmale Der A VR 155 gehört zu den vielseitigsten und am besten ausgestatteten A V-Receivern weltweit. Er bietet eine große Auswahl an Wiedergabemöglich - k eiten: Zusätzlich zur Dolby Digital- und DTS-Deco- dierung für digitale Quellen steht Ihnen eine breite Auswahl an zusätzlichen Raumklang-Modi für Ma- trix- codierte, Stereo- oder sogar Mono-Aufnahmen von Analogquellen wie CD, VCR, TV-T on oder dem eingebauten UKW-/MW-T uner zur V erfügung. Ne- ben Dolby Digital, Dolby Pro Logic II, DTS Neo:6, DTS 96/24, Dolby 3 Stereo sowie den Raumsimulationen 5CH Stereo, Hall oder T heater bieten ausschließlich Harman Kardon Receiver zusätzlich Logic 7 ® in einer 5. 1 und einer 7. 1-V ersion an. Avr 155 bedienungsanleitung en. Dadurch genießen Sie eine breitere Klangbühne, k ombiniert mit homoge- nen Übergängen zwischen den Kanälen und sogar stereophonem Surround-Signal (genau so wie es aufgenommen wurde), was z. B. bei beweglichen Objekten im Raum die Ortbark eit besonders leben- dig macht. Dolby Virtual Speak er bietet eine breite- re Klangbühne mit nur zwei Lautsprechern.