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July 9, 2024, 7:18 pm

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Zutaten für das Rezept Mediterrane Lachs-Pakete Zutaten: etwa 500 g tiefgekühlte Lachsfilets (je Stück etwa 125 g) 65 g grüne Oliven ohne Stein 8 getrocknete Tomaten in Öl 100 g geriebener Mozzarella 125 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter 4 EL Limettensaft trockener Weißwein Salz frisch gemahlener Pfeffer Außerdem: Zubereitung Wie bereite ich ein perfektes Lachsfilet zu? 1 Vorbereiten Lachsfilets nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 2 Zubereiten Oliven in Scheiben, Tomaten in Streifen schneiden. Mozzarella und Crème fraîche miteinander vermengen. Lachsfilets trocken tupfen und je auf ein Stück Backpapier (etwa 35 x 35 cm) legen. 8 Lachs Ofen mit Tomaten Rezepte - kochbar.de. Lachs mit Limettensaft, Wein, Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella-Crème-fraîche-Mischung, Oliven und Tomaten darauf verteilen. Backpapier oben und an den Seiten zusammenfalten, so dass noch "Luft" in den Paketen ist. Pakete auf dem Backblech in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 15 Min.

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250 g, z. B. von Followfish) 3 EL Olivenöl (+ etwas zum Beträufeln) 1–2 TL Paprikapulver (rosenscharf o. geräuchert) Chiliflocken nach Belieben 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe, gepresst Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C). Kräuter und Tomaten waschen. Kirschtomaten halbieren. Lachsfilet abspülen und trocken tupfen. Marinade aus Öl, Paprikapulver, Chiliflocken, Kräutern, Zitronensaft, Knoblauch und Salz und Pfeffer anrühren. Lachsfilet auf ein Blech oder in eine Form geben und mit der Marinade bestreichen (Pinsel oder Finger). Tomaten zufügen, nochmal mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Lachs mit Tomatendecke im Backofen von DarkPixel | Chefkoch. Im Ofen 10–15 Minuten garen. Optional mit Reis oder Couscous servieren. TIPP Ihr könnt den Lachs auch super grillen: Dafür alles einfach in eine Aluschale geben oder in Alufolie wickeln und auf dem Grill 10–15 Minuten grillen.
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