Der Name Trüffel kommt daher, dass die in Kakaopulver gewälzten Pralinen optisch an Trüffelpilze erinnern. Für fruchtige Trüffel wird ein Fruchtpüree hergestellt und zur Ganache gegeben. Schaut euch auch die anderen Beiträge der Oster-Oase an. Zutaten Grundrezept: 20ml Sahne 80g Fruchtpüree 300g weiße Schokolade optional ca 20g weiche Butter, ist aber nicht unbedingt nötig, da weiße Schokolade schon einen hohen Kakaobutter-Anteil hat 150g weiße Kuvertüre 50g weiße Schokoraspel oder Kokosraspel zum Wälzen für das Fruchtpüree: (mit Einkochen) 300g frische oder tiefgefrorene Frücht (Himbeeren, Erdbeeren,... Ganache zum Füllen — einfachtorte.de. ) etwas Zitronensaft 1 EL Zucker Wie ihr das Grundrezept zusätzlich abändert könnt, könnt ihr euch in diesem Trüffel-Grundrezept anschauen. Herstellung: Für das Fruchtpüree die fruchte pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Für eine längere Haltbarkeit koche ich das Püree mit dem Zitronensaft und dem Zucker bei starker Hitze ca. 5 Minuten ein. Dadurch reduziert sich die Masse stark, weshalb für 80g Püree mind.
50 Stück 60 Min. normal 4, 5/5 (132) Nuss - Nougat - Pralinen schnell zu machen und lecker, ergibt ca. 18 Stück 10 Min. simpel 4, 49/5 (37) Latte Macchiato Pralinen im schicken Werder Bremen Design 20 Min. simpel 4, 49/5 (45) Apfel Calvados Zimt Praline 40 Min. normal 4, 49/5 (33) Walnuss - Pralinen einfache Pralinen, ergibt ca. 30 Stück 60 Min. normal 4, 49/5 (83) Karamell - Pralinen 120 Min. pfiffig 4, 48/5 (58) Bounty-Pralinen superlecker! 50 Min. simpel 4, 48/5 (99) Marzipan-Pralinen 45 Min. normal 4, 43/5 (63) Pralinen leicht, selbstgemacht, ergibt ca. 20 Stück 30 Min. normal 4, 42/5 (156) Oreo - Trüffel ideal für Anfänger! 20 Min. simpel 4, 42/5 (146) Doppeldecker - Pralinen mit zarten Nougat-Crisp oder herber Cappucino-Note 45 Min. normal 4, 41/5 (220) Falsche Raffaello mit Milchmädchen 5 Min. Frucht ganache für pralinen in english. simpel 4, 4/5 (60) Falsche Mon Cheri Pralinen der Renner auf jeder Party 45 Min. normal 4, 38/5 (27) Eierlikör - Trüffel - Pralinen ergibt 60 Pralinen 60 Min.
Zutaten Sahne einmal kurz aufkochen lassen. Schokolade klein hacken. Schokolade in die Sahne schütten und mit einem Silikonschaber langsam und gründlich rühren bis sich die Schokolade komplett gelöst hat. Nun die Masse mit dem Zauberstab gut durchmixen. Darauf achten das die Messer nicht an die Luft kommen, weil sonst die Ganache später zu schaumig wird. Die Masse abgedeckt über Nacht vollständig auskühlen lassen. Das geht im Winter prima in einem kühlen Schlafraum oder im Keller. Wird dafür der Kühlschrank benutzt, muss die Creme vor der Verarbeitung erst auf Raumtmperatur erwärmen, da sie sonst zu fest ist, um weiter verarbeitet zu werden. Jetzt die Masse mit dem Handrührgerät aufschlagen. Ganache. Aufpassen das die Ganache nicht überschlagen wird und sich die Molke trennt. Auch mit der Schokolade verhält sich die Sahne noch genau so wie sonst. Jetzt kann die Ganache zum Füllen von Pralinen und Torten verwendet werden. Ganache ist schnittfester und etwas länger haltbar als einfache Sahnecremes.
Sie ist nackt und spürt diese sanften Hände über ihrem ganzen Körper. Beschreibung von: Privat Eingereicht von: Privat Hinzugefügt am: 15/07/2017 Weitere Kommentare anzeigen Kein VideoTag für dieses Video
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