Mit knackigen Keniabohnen, Paprika und Möhren. Schweinefleisch süß-sauer gehört in die chinesische Küche. Wer die leichte asiatische Küche mag, der muss dieses feine Rezept mit Schweinefleisch und allerlei Zutaten unbedingt ausprobieren. Der frische Geschmack der Paprika, der Möhren und die knackigen Keniabohnen ergeben mit dem gebratenem Fleisch eine leckeres asiatisches Gericht. Bewertung: 4, 0 /5 (2 Bewertungen) 30 Min. Gesamtdauer einfach Alkoholfrei Zutaten Rezept für 4 Portionen 600 g Schweinefilet 500 g Keniabohnen 2 Möhren 1/2 Paprika gelb 1/2 Stange Lauch 50 ml Reisessig 1 EL Speisestärke 4 EL helle Sojasauce 1 kleine rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 2 EL Erdnussöl 1 EL Tomatenmark 200 ml Geflügelbrühe 2 EL Honig frischer Basilikum Zubereitung Zunächst das Schweinefillet vorbereiten. Schweinefilet süß-sauer Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Dazu die sehnigen und fetten Stellen entfernen und alles gut abwaschen und dann trockentupfen. Das Filet in dünne Scheiben schneiden. Reisessig, Sojasauce und Stärke gut vermischen und das Fleisch damit marinieren.
Mit rot, grün und gelb wird dabei auch an das Auge gedacht, denn das ißt ja bekanntlich mit. Die Sauce für das Schweinefleisch süß-sauer besteht aus Zucker, Reisessig *, lecker passierten Tomaten von Mutti * und Limettensaft. Einfacher geht es nicht. In vielen Rezepten findet man anstatt passierten Tomaten oder Tomatenpüree Ketchup als Zutat. Das ist aus meiner Sicht vollkommen unnötig und degradiert das Gericht sogar. Schweinefleisch süß-sauer Rezept - ichkoche.at. Gute passierte Tomaten fügen dem Gericht eine schöne Säure hinzu, und die Süße bekommen wir auch anderweitig wunderbar hin. Wenn wir gerade davon reden: Ich benutze nicht Zucker, sondern Xucker *, eine Zuckeralternative aus Xylit. Tut euch auch etwas Gutes und schüttet nicht unnötig viel Zucker in dieses wundervolle Gericht. Das Gemüse also im Wok pfannenrühren und die Zutaten für die Sauce hinzufügen. Nach ein bis zwei Minuten unter ständigem Rühren dann noch das Fleisch unterheben und kurz zu Ende garen. Ich habe das Schweinefleisch süß-sauer dann mit Naturreis angerichtet und noch ein wenig mit Sesam bestreut, denn das geht optisch und geschmacklich auch immer!
Werbung | Wer kennt es nicht und hat es nicht schon mindestens einmal im China-Restaurant seiner Wahl gegessen!? Schweinefleisch süß-sauer ist tatsächlich das Lieblingsgericht der Deutschen im China-Restaurant. Kein Wunder, denn diese Kombination aus Süße und angenehmer Säure, gepaart mit frittiertem oder gebackenem Schweinefleisch ist schon extrem lecker! Hier und auf YouTube zeige ich euch meine Variante davon! Schweinefleisch süß-sauer - Rezept | GuteKueche.at. Probiert sie aus und ihr werdet hoffentlich so begeistert sein wie ich! Und abonniert doch meinen YouTube-Kanal! Da kommt noch einiges aus den Küchen Asiens auf euch zu…. Schweinefleisch süß-sauer So grandios lecker dieses Gericht ist, so hat es doch relativ wenig mit chinesischer Küche zu tun. Man könnte es als deutsch-chinesisch oder europäisch-chinesisch bezeichnen. Der süß-saure Geschmack ist ein idealer Einstieg in die fernöstliche Küche, ohne dass dieses Gericht uns mit weiteren exotischen Zutaten herausfordert. Seine Beliebtheit ist jedoch sicherlich auch darauf zurückzuführen, dass es bereits bei den ersten China-Restaurants in Deutschland auf den Speisekarten stand.
4. Kartoffeln in reichlich Wasser in ca. weich kochen. Abschütten, etwas auskühlen lassen, dann pellen. In etwas Butter schwenken, dann mit Petersilie mischen und zum Schweinefleisch reichen.
Die Würzsoße kräftig durchrühren. In den Wok gießen und unter Rühren zum Kochen bringen. Erst die Ananasstücke dazu geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten mitgaren, dann das Fleisch noch 1 Minute erhitzen. Dazu schmeckt am Besten Basmatireis. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. Schweinefleisch süß sauer rezept 2. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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