Unfall Burbach Würgendorf / Spitzkohlsalat Mit Speck Rezepte | Chefkoch

July 4, 2024, 1:58 am

(ots/r) - Anzeige - WÜRGENDORF. Bei einem schweren Verkehrsunfall auf der L 531 zwischen Würgendorf und Burbach ist am Mittwochnachmittag eine 31-jährige Frau aus dem Kreis Olpe in ihrem VW Polo eingeklemmt und schwer verletzt worden. Sie war um kurz nach 16 Uhr von Würgendorf in Richtung Burbach unterwegs und verlor kurz nach dem Würgendorfer Ortsausgang aus unklaren Gründen die Kontrolle über ihren Kleinwagen. Nach Aussagen von Zeugen, sei die Frau nicht zu schnell unterwegs gewesen. Ihr Wagen sei plötzlich ausgebrochen und ins Schleudern geraten. Der Wagen fuhr dann zunächst nach links über die Gegenfahrbahn in eine Böschung und prallte mit der Beifahrerseite gegen einen Baum. Unfall burbach würgendorf and brown. Von da wurde der Wagen die Böschung – etwa acht Meter tief – weiter hinunter geschleudert und kam schwer beschädigt zum Stehen. Die junge Frau wurde bei dem schweren Aufprall in ihrem Fahrzeug eingeklemmt und musste durch die Feuerwehren aus Würgendorf und Burbach aus dem Wrack befreit werden. Nach der medizinischen Versorgung durch die Besatzung eines DRK-Rettungswagens aus Dillenburg und das Team des ADAC-Rettungshubschraubers "Christoph 25" wurde die Frau in eine Siegener Klinik geflogen.

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1: Spitzkohl putzen, waschen, in feine streifen schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, zum Spitzkohl geben und untermischen. 2: Die Zwiebel abziehen, würfeln. Thymian abzupfen, hacken. Die hälfte Frühstücksspeck in Streifen schneiden, kross anbraten. Vom Herd nehmen. Zwiebeln und Thymian hinzufügen, mit Essig ablöschen, salzen, pfeffern. Honig und Rapsöl einrühren. Lauwarme Vinaigrette mit Spitzkohl, Apfelspalten mischen. 20min. ziehen lassen. 3: Den restlichen Speck knusprig braten. Spitzkohlsalat mit speck 1. Den Salat anrichten und den noch warmen Frühstücksspeck darüber verteilen. Nach wunsch mit Äpfeln und Zitronenmelisse garnieren.

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