simpel (0) Gedünsteter Kabeljau mexikanische Art pikant und scharf Lachs - Salat mit Meerrettich Vinaigrette Salmon Salad with Horeseradish Vinaigrette 30 Min. normal (0) Gedünstetes Fischfilet als leckere Resteverwertung entstanden 10 Min. simpel 4, 45/5 (9) Frühlingszwiebel-Sauce eine feine Sauce zu gedünstetem Fisch oder Hähnchenbrust 15 Min. simpel 4, 25/5 (6) Dillbutter passt zu gedünstetem Fisch oder gegrilltem Lachs 5 Min. simpel 3, 6/5 (3) Spargelrahmsauce zu Kalbsmedaillon, Schweinefilet, Geflügel auch sehr lecker zu gedünstetem Fisch oder Schinkennudeln 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Provençalischer Hummersud Für Linguini, gedünsteten Fisch oder Sauce zu gebratenem Fisch. 20 Min. Gedünsteter Fisch In Weißwein Sauce Rezepte | Chefkoch. normal 3/5 (1) Weißweinsauce Zu pochiertem und gedünstetem Fisch, zum Gratiniern von Fischspeisen 5 Min. normal 2, 5/5 (2) Klare Olivenöl - Zitronensoße passt super zu gedünstetem Fisch 10 Min. simpel (0) Beurre blanc delikate Sauce zu gedünstetem Fisch 15 Min.
Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Fischfilets unter kaltem Wasser waschen, gut trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, ca. 10 Min. ziehen lassen, dann erneut gut trocken tupfen. Schalotten fein würfeln, in Butter glasig dünsten, Martini angießen, Flüssigkeit etwas einreduzieren lassen. Dann 100 ml Weißwein und Fischfond zufügen, einmal auf- und sanft 2-3 Min. weiter kochen lassen. Fischfilets mit Salz würzen, jeweils zu Röllchen aufrollen, evtl. mit Zahnstochern feststecken, in den Fond setzen, mit Deckel 3-4 Min. garen, mit der Schaumkelle auf eine vorgewärmte Platte legen, abgedeckt warmstellen. Pfingsturlaub: ADAC gibt Tipps für die Ferien. Fond etwa auf die Hälfte einkochen lassen, Sahne zugeben, erneut etwas einkochen lassen. Sauce mit restlichem Weißwein (25 ml) aufmixen, mit Salz, weißem Pfeffer abschmecken. Steinbeißerfiletröllchen mit Weißweinsauce auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Einige Restaurants verfügen über Bassins mit lebenden Langusten und Hummern. Es gibt auch solche, die tiefgekühlte Fische anbieten. Dann muss allerdings auf der Speisekarte der vorschriftsmäßige Vermerk congelato oder - abgekürzt - cong. (tiefgefroren) zu lesen sein. Achten Sie auf die Fischpreise! Gedünsteter fisch in weißweinsauce in usa. Sie gelten meist für 100 g. Fleisch spielt auf Capri keine wichtige Rolle, außer einer Spezialität von der Nachbarinsel Ischia: coniglio all'ischitana, Wildkaninchen in Weißwein-Tomaten-Sud. Unter den auszuwählenden Beilagen (contorni) fehlt nie der frische, gemischte Salat (insalata mista), oft mit rughetta (Rauke) angereichert. Auch gebackenes Gemüse ist eine beliebte Beilage. So etwa die kugelrunden polpette di melanzane, Auberginenklößchen, gefüllt mit fein gehacktem gekochtem Schinken, Toastbrot, Parmesankäse und kaltgepresstem Olivenöl. Diese knusprige Delikatesse ist recht sättigend und wird daher oft auch als Hauptspeise serviert. Gourmets sei eine weitere Spezialität empfohlen, nämlich strangolapreti ("Priesterwürger"): Diese feinen Kartoffelnockerln in einer würzigen Fleischsoße zergehen einem auf der Zunge.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Gedünsteter Fisch mit Chili und Limette | meer.seil.länge. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen gekocht Gemüse Schnell Europa einfach Saucen raffiniert oder preiswert Low Carb Herbst Winter Dünsten Festlich Kartoffeln Deutschland Frühling Hauptspeise Fisch Überbacken Frankreich fettarm Italien Beilage Dips Vegetarisch Sommer Basisrezepte ketogen Braten kalorienarm Ostern Geheimrezept 16 Ergebnisse 4, 23/5 (11) Gedünsteter Schellfisch mit Estragon-Senfsauce im aromatisierten Dampf gegart, etwas verfeinertes Rezept meiner Oma 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Rostocker Dorschfilet in Dill-Senfsauce gedünsteter Ostseefisch in einer aromatischen Soße 20 Min. normal 3, 71/5 (5) Gedünsteter Lachs mit Kartoffelstampf mit einem Sud aus Brühe und Weißwein 30 Min. simpel (0) Gedünsteter Kabeljau mit feiner Kräuterbutter schonende Garmethode für den feinen Fisch 15 Min.
In einem Topf Öl erhitzen. Den Fischsaft dazugeben und umrühren, bis sich die Soße verdickt. Den Fisch damit übergießen und sofort auftragen. Guten Appetit! (China Heute/, 14. Juli 2004)