275 kcal und ca. 14 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Stangensellerie mit Rosinen in würziger Orangen-Senfsauce | Rezept Biohof Achleitner Einkaufsliste Merkliste Damit Sie unsere Webseite optimal erleben können, verwendet diese Webseite Cookies. Durch Nutzung unserer Webseite und Dienstleisungen stimmen Sie zu, dass wir Cookies verwenden. Stangensellerie und Rosinen - eine mutige aber dennoch leckere Kombination. Da werden selbst hartgesottende Sellerieverweigere zu echten Fans! Schwierigkeit leicht Zeit 35 min. Gesamtzeit Zutaten für – 4 + Personen Zutaten für 4 Personen 440 g Stangensellerie entspricht 1 Bund 5 Stk. Staudensellerie salat mit orange business. Karotte 1 Zwiebel 2 EL Rosinen 50 ml Orangensaft entspricht Saft von einer halben Orange TL Senf 300 Schlagobers Ingwer entspricht 1 Scheibe Knoblauchzehe Butter Prise Salz Pfeffer gemahlen Currypulver ungefähr 1 Price Zutaten zu meiner Biokiste hinzufügen Zubereitung Rosinen in Wasser einweichen. Zwiebeln würfeln, in zerlassener Butter goldbraun anbraten und den klein gehackten Knoblauch ebenso wie den gewürfelten Sellerie und die in dünne Scheiben geschnittenen Karotten dazu geben und kurz anbraten.
7 Minuten zu noch leicht bissfestem Staudensellerie kochen. Während dieser Zeit 2 Hühnereier zu hart gekochten Eiern kochen und abkühlen lassen. Die fertig gekochten Selleriestücke durch ein Sieb abseihen, darunter die Kochbrühe in einem Gefäß auffangen und abkühlen lassen. Geschälte Schalotten und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl unter Wenden in wenigen Minuten hellglasig anbraten. Etwa 75 ml von der Staudenselleriekochbrühe abmessen und damit die Zwiebelmasse in der Pfanne ablöschen, einmal aufkochen, dann zur Seite ziehen und etwas abkühlen lassen. Salat mit Staudensellerie, Apfel und Orange | Lämmerbiss. In einem kleinen schmalen Rührbecher 1 TL Senf mit Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Honig oder Zucker, 1 TL Kapern aus dem Glas und hellen Balsamico Essig glattrühren. Gemüsebrühe mit Zwiebeln hinzugeben und diese Masse nun mit dem Stabmixer dickschaumig aufrühren. Dabei weitere 2 EL Raps Kernöl oder auch Olivenöl mit einfließen lassen bis eine dickliche Salatsauce entstanden ist. Gut abgetropften Staudensellerie in eine Salatschüssel geben und mit der Salatsauce begießen.