Angi Bieneck hat heute für ihre Familie leckere nussige Hähnchenfilets mit Chili Rosenkohl gemacht. Nussige Hähnchenfilets mit Chili Rosenkohl Foto von Angi Bieneck Das Lieblingsgemüse meines Mannes ist so wie er das immer beschreibt " Mulle – mach doch noch mal die kleinen grünen Runden Dinger 🥰 damit er auch in der Jahreszeit wo es dieses nicht frisch gibt sein Lieblingsgemüse bekommt habe ich es eingefroren. Schmeckt nicht so gut wie frisch aber trotzdem sehr lecker. Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version: Zubereitung: Den Rosenkohl auftauen (ich habe ihn küchenfertig eingefroren). Nun die Stiele kreisförmig einschneiden. In einer Pfanne Öl mit einem Stich Butter erhitzen. Darin nun eine sehr klein gehackte Chili schwenken. Den Rosenkohl zugeben und schwenkend so garen das er braun gebraten wird. Bei mir dauert das ca. Rosenkohl hähnchen panne lave. 10 bis 15 Minuten damit er auch gar ist, aber trotzdem nicht zerfällt. Nach 8 Minuten eine klein gehackte Knoblauchzehe zugeben. Mit Pfeffer, Salz und einer Prise Muskat abschmecken.
In der direkten Folge ist Rosenkohl also aktiv am Zellschutz und Schutz vor Krebserkrankungen beteiligt #3 Viele Ballaststoffe Über Ballaststoffe habe ich in der Vergangenheit schon viel geschrieben, hier z. B.. Rosenkohl trägt mit 4g Ballaststoffen pro 100 g Frischgewicht in recht eindrucksvoller Weise zur Deckung deines Tagesbedarfs bei. Die Ballaststoffe sind übrigens einer der Gründe, warum die Verdauung von Rosenkohl von der Umwelt wahrgenommen werden kann. #4 Omega-3 Fettsäuren Ganze 140 mg ALA Omega-3 Säuren sind in 100 g Rosenkohl enthalten. Es gibt zwar ein paar Gemüsesorten, die noch mehr enthalten, aber kaum welche, die man größerer Menge zu sich nehmen möchte. Honig Senf Hähnchen – Harvest Republic. Grünkohl kann mit 400 mg noch trumpfen, aber Gartenkresse, Brennnessel oder Löwenzahn… wer kann davon 200g oder mehr essen, wie da bei Kohlsorten, Spinat oder Rosenkohl der Fall ist? Dazu kommt noch ein äußerst gutes Omega-6/3 Verhältnis von 1:3. Da unsere Gesamternährung in Richtung 3:1 oder 4:1 gehen sollte, hilft der Rosenkohl da schon sehr.
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