Plätzchenteig Mit Öl

June 29, 2024, 9:09 pm

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  1. Plätzchenteig mit olivier

Plätzchenteig Mit Olivier

Weihnachtsplätzchen ohne Butter? Wir haben es ausprobiert – und zwar, indem wir die Butter durch zwei andere Zutaten ersetzt haben. Und es hat wirklich legendär geklappt. Das Ergebnis vorweg: Der Teig lässt sich einfacher kneten, wunderbar ausrollen und ausstechen. Es gibt so gut wie keinen Unterschied im Geschmack. Ach ja, und das Werkzeug lässt sich danach wesentlich einfach wieder reinigen. Was braucht dieser Teig statt Butter? Einfache Plätzchen Mit öl Rezepte | Chefkoch. Dieses Rezept verwendet statt Butter Öl und Apfelmus. Das ist das ganze Geheimnis. Probiert es aus, es ist wirklich so einfach. Hier ist das Rezept: Zutaten (für etwa 50 Kekse) 250 g Mehl 130 g Apfelmus 70 g Öl 90 g Zucker 2 Tl Backpulver (gehäuft) Vanille Zubereitung Gib alle Zutaten in eine Schüssel. Verrühre sie zunächst locker mit einem Löffel. Wenn der Teig fester wird, dann heißt es: Kneten – solange, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Nun darf der Teig etwas eine Stunde lang ausruhen, am besten im Kühlschrank. Nach der Siesta knetest Du den Teigklumpen noch einmal kurz durch und rollst ihn auf einer glatten bemehlten Unterlage dünn aus – ganz wir Du das auch von den herkömmlichen Butterplätzchen gewöhnt bist.

Variante: Kekse vor dem Backen mit 1 verquirlten Eigelb bestreichen und leicht mit Streu- oder Hagelzucker bestreuen. Plätzchenteig mit olivier. Diese Deko aber bei entzündlichen Erkrankungen lieber weglassen. Nährwerte pro Stück: 32 kcal, 1 g Fett, 4 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 0, 2 g Ballaststoffe Empfehlenswert bei: Adipositas Bronchitis, chronische Divertikulose Morbus Crohn (Remissionsphase, in Maßen) Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 11. 10. 2021

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