Nachdem sich die Süßkartoffel beim letzten Mal so prima auf meinem Teller geschlagen hat, darf sie jetzt auch eine größere Rolle einnehmen. Nämlich gleichberechtigt mit einen Kopf Blumenkohl in der Auflaufform. Und wie (fast) immer war's gar nicht so viel Arbeit. Die Darsteller: ca 750 gr. Süßkartoffeln 1 kleiner Blumenkohl 1 Becher saure Sahne 1 Becher Gemüsebrühe 5 Blättchen Salbei 1/2 Zweig Rosmarin 1/2 Tasse + 2 EL geriebener Parmesan Salz, Pfeffer, Olivenöl Die Süßkartoffeln werden geschält und in Scheiben geschnitten (wie für einen "normalen" Kartoffelauflauf), der Blumenkohl wird geputzt, gewaschen und zerteilt. Dann kommen sie zusammen in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform. Für die Soße werden saure Sahne, Gemüsebrühe, der größere Teil des Parmesan und die Kräuter verrührt und mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Dann schön über dem Gemüse verteilen, die Form mit Alufolie abdecken und in den auf 180°C Umluft vorgeheizten Ofen stellen. Nach ca. Blumenkohl-Süßkartoffel-Auflauf - marmeladenrezepte. 45 Minuten die Form rausholen und den Ofen auf 220°C hochstellen.
Vielleicht packt ihr diese recht weit unten in die Form rein beim befüllen. Dann kam das ganze in den Backofen auf mittlere Schiene bei 200° für ca. 20 Minuten. Je nachdem ob ihr z. B. Umluft / Ober- und Unterhitze habt, kann das Ergebnis variieren. Ich habe ein etwas älteres Model und probiere einfach zwischendurch aus, ob alles bereits weich und heiß genug war. Sobald der Käse braun wird schaue ich lieber häufiger mal hin. Da ich zwei Tage etwas davon haben wollte, kam nur eine Auflaufform in den Ofen und die zweite für den Folgetag erst mal in den Kühlschrank. Das Ergebnis ist jedes Mal ein Leckerer Auflauf. Vielleicht konnte ich damit ja bei euch spontan Appetit wecken. Blumenkohl süßkartoffel auflauf mit. Dafür, dass ich Süßkartoffel bis vor etwas einem halben Jahr noch nie gegessen hatte, hat sie sich schnell zu einem Favoriten bei mir gemausert und ich probieren immer mal wieder aus, wofür sie sich doch alles so verwenden lässt. Daher passt sie perfekt zu meiner Begeisterung für Aufläufe. Zumal die meisten Zutaten bestimmt im heimischen Kühlschrank vorhanden sind (Wurst + Käse) und hier nur wenig weitere Zutaten gekauft werden müssen.
05. 2022 / gekocht von Erdal 30 Min. normal (0) Vegetarische Cauliflower Wings - Blumenkohl-Wings mit Süßkartoffeln aus dem Ofen 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Seitan-Kebab mit Süßkartoffel-Blumenkohl aus dem Ofen 90 Min. normal (0) Süßkartoffel-Blumenkohlsuppe nach Madeira-Art 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Vegetarischer Gemüse-Haferflocken-Obst-Brei Mittagsbrei, ab 5. Monat, eisenreich 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Süßkartoffeln mit Blumenkohl aus dem Wok thailändisch angehaucht 15 Min. simpel 4, 08/5 (24) Süßkartoffel - Tarte 45 Min. Blumenkohl süßkartoffel auflauf. normal 3, 8/5 (3) Gemüse-Hack-Auflauf mit Süßkartoffelhaube einfach, fettarm, lecker 30 Min. normal 3, 78/5 (7) Kartoffel - Blumenkohl - Auflauf 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Entenbrust, Kloß mit Soß, Blumenkohl aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 17. 03. 21 120 Min. normal 3, 33/5 (1) TikTok Wraps mit Blumenkohl und Kichererbsen 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Linsensuppe mit Kürbis und Süßkartoffeln 30 Min.