Sind die ausgewählten Chargen in der Manufaktur angekommen, werden sie erneut gereinigt und restliche Verunreinigungen entfernt. Jetzt beginnt die Röstung, ein entscheidender Schritt zur Entwicklung der Aromen. Charge um Charge wird während zirka 30 bis 60 Minuten auf 120–140°C erhitzt. Jetzt sind Geruchssinn und das geschulte Auge des Maître Chocolatier wichtiger als jeder Timer. Die Schale der Bohnen wird spröde, was den Schritt des Brechens vereinfacht. In einem Zylinder werden die Bohnen zerkleinert und in Stückchen gebrochen, Staub und Schalen getrennt und entfernt. Villars schokolade deutschland kaufen online. Der Kakaobruch der verschiedenen Provenienzen wird zu herkunftsreiner Kakaomasse vermahlen. Diese Kakaomasse wird anschliessend mit Schweizer Milch und Zucker und den je nach Rezept erforderlichen übrigen Zutaten gemischt. Die gemischte Masse wird gewalzt, um ihr die gewünschte Cremigkeit und Geschmeidigkeit zu verleihen. Die eigentliche magische Verwandlung jedoch erfolgt im folgenden Schritt: dem Conchieren. Das Conchieren reduziert den natürlichen Säuregehalt des Kakaos und sorgt dafür, dass sich die typischen Aromen und Eigenheiten der Schokolade von Villars entwickeln.
Artikel-Nr. : PROD0270 Chocolat Lait Villars Amandes Spéculoos Un produit de la marque: Villars. Livraison internationale Sichere 100% Bezahlung Zahlen Sie per Kreditkarte, PayPal oder Überweisung in absoluter Sicherheit.
Sie befinden sich in: Cailler Bei uns erhalten Sie nur Original Schweizer Cailler Schokolade mit der original Schweizer Rezeptur - erkennbar an der kleinen Schweizer Flagge auf der rechten Seite der Verpackung. Wir werben nicht nur mit dem Original - bei uns erhalten Sie es! Wir führen nahezu das gesamte Cailler-Angebot! Einzigartig außerhalb der Schweiz. Lieferung in ca. 5 bis 8 Tagen Produkt-Nr. : P300001 Lieferung in ca. : P300002 Lieferung in ca. : P300007 Lieferung in ca. : P300008 Lieferung in ca. : P300009 Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Villars Schokolade - Pure Schweizer Schokolade | Maître Chocolatier. Bei Bestellung fallen evtl. zusätzliche Kosten für Versand und Zahlung an. Sie haben ein 14tägiges Widerrufsrecht. Unser Widerrufsformular finden Sie hier.
Auch über die Grenzen der Schweiz hinaus suchen die Chocolatiers von Villars nach überzeugenden Geschmackskombinationen. Sizilianische kandierte Orangen, spanische Mandeln und Nougat aus Montélimar ergänzen die Aromenpalette der Schokoladen von Villars.
Villars ist die Geschichte von Menschen Im Jahr 1901 gründet Wilhelm Kaiser, ein junger Berner, mit 28 Jahren das Unternehmen Chocolat Villars in Villars-sur-Glâne, Kanton Freiburg. Der furchtlose junge Wilhelm legt den Grundstein für die Manufaktur, die bis heute besteht. Er ermöglicht Villars eigene Wege zu gehen, ohne die Einschränkungen der damaligen Zeit und zum Wohl vieler Kunden. Villars schokolade deutschland kaufen ohne. Mit Innovationskraft entstehen neue Kreationen, zum Beispiel im Jahr 1935 die erste Likör-Praline. So war Wilhelm Kaiser ein unbeirrbarer Unternehmer im Dienst von Villars und der puren Schweizer Schokolade. Wilhelm Kaiser gründet Chocolat Villars in Villars-sur-Glâne, Kanton Freiburg Villars bewältigt die Herausforderung an Qualität und Kreation und wird zum exklusiven Lieferant vieler europäischer Höfe. Erstmals erscheint die Villars Kuh und wird zum Markenzeichen der Manufaktur. Als Weltpremiere kreiert Villars die Likör-Schokoladentafel. «Larmes de Kirsch» bildet den Auftakt einer langen Reihe von neuen Geschmacksvariationen.
Der berühmte Schokokopf reiht sich in die grosse Familie der Chocolat Villars Produkte ein. Die Savencia Gruppe, Spezialist für Milchprodukte mit Zusatznutzen, wird neue Besitzerin. Die Manufaktur besinnt sich auf alte Rezepturen und führt «Chocolat au lait à l'ancienne» ein. Das exklusive Geschäft Villars Maître Chocolatier öffnet in Freiburg. Und in 2007 vom einmaligen Milchland inspiriert, führt die Manufaktur die ultrafrischen Schokoladen-Bonbons mit Crème de Gruyère ein. Mit Rücksicht auf ihre Freiburger Wurzeln bezieht Villars Maître Chocolatier ein modernes Fabrikationsgebäude. Die Schokoladenkollektion «Pur» wird kreiert und steht für die grosse Geschmacksvielfalt rund um Schweizer Milch. Chocolat Villars Lait & Café | Online kaufen. In Voraussicht der neuen Rechtsvorschriften für «Swissness» in 2017 schafft Villars Maître Chocolatier die Voraussetzung für die lückenlose Nachverfolgung aller Zutaten aus Schweizer Produktion. Einführung von zwei Sortimenten, die – exemplarisch für die Strategie von Villars – bestes Schweizer Know-how veranschaulichen: Pure Schweizer Liköre und Les Laits Suisses (Swiss milk creations): Bern, Luzern und Fribourg.