Erfahre, wie Gin zu seinen Aromen kommt. Klicke hier und lade dir jetzt unser kostenfreies eBook "Botanicals des Gins" herunter. Degustation des Gin Sul In der Nase überrascht der Gin Sul mit einem Duft nach schwelendem Holz zusammen mit Gummibärchen und Bonbons. Kurz: ein abgebrannter Süßigkeitenladen. Dennoch würde ich den Gin Sul als leichten Sommer-Gin beschreiben, dessen zusätzliche Noten von Harz, Lakritz und ordentlich Wacholder ihn zu einem Unikat machen. Wie auch in der Nase legt sich der Gin Sul weich auf die Zunge. Keinerlei alkoholisches Brennen. Dabei zeigt er sich hier wieder sommerlich frisch mit Nuancen einer Blumenwiese und Vanille. Wobei er hier vielleicht einen Tick zu "parfümig" wirkt. Um allerdings nicht den Anschluss zum Begriff "Gin" zu verlieren, zeigt sich im Hintergrund angenehm herb der Wacholder. Im Nachklang bleibt der Gin Sul seinem Trend treu. Mit etwas Orange, Wacholder und blumigen Noten legt er sich langanhaltend an den Gaumen. Insgesamt kein klassischer Gin, sondern vielmehr ein geglücktes aromatisches Experiment.
[asa neu5]B00KB4OSFS[/asa] Daten und Fakten zum Gin Name: Gin Sul Hersteller: Altonaer Spirituosen Manufaktur Link zur Webseite Herkunft: Hamburg Alkoholgehalt: 43, 0% Vol. Gin Sorte: Dry Gin Gin Art: Klassischer Gin Herstellung: Destilled Gin Passende Cocktails: Dry Martini Besonderheit des Gin Sul Der "Gin Sul" kommt aus Hamburg und wird in der "Altonaer Spirituosen Manufaktur" hergestellt. Dieser Gin erreichte ebenso wie z. B. der "Monkey 47 Gin" in kürzester Zeit große Bekanntheit. Hinter dem Walcholder-Destillat steht Stephan Garbe, der eigentlich in Portugal seinen Gin herstellen und vermarkten wollte. Durch die portugiesischen bürokratischen Hürden, entschied er sich jedoch für seine Heimatstadt Hamburg. Eine Hommage an Portugal bildet der Gin Sul aber dennoch, denn die 14 verwendeten Zutaten kommen überwiegend aus Portugal. Bei der Herstellung verwendet man das Mazerationsverfahren, bei dem die Botanicals im Alkohol eingeweicht werden ebenso wie das "Dampfverfahren", bei der dann das Destillat während des Brennvorgangs durch weitere Botanicals verdampft.
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Ursprünglich wollte Garbe den Gin tatsächlich direkt in Portugal herstellen. Da die bürokratischen Hürden ihm jedoch leider einen Strich durch die Rechnung machten, entschied er sich dafür den Gin Sul in seiner Heimat Hamburg zu produzieren. Stephan Garbe wäre aber nicht Stephan Garbe, wenn er als gelernter Werbetexter nicht wissen würde den Gin Sul geschickt in Szene zu setzen. Abgefüllt wird er in 500 Milliliter großen Steinkrügen mit auffällig blauer Schrift. Gelernt ist eben gelernt. Über dem Schriftzug "distilled in Hamburg" prangt ein Wort, welches man nicht so wirklich eindeutig übersetzen kann. Dort steht " Saudades ". Es bezeichnet eine Mischung aus Sehnsucht, Fernweh und Melancholie. Herstellung & Botanicals bleiben authentisch Trotz dessen der Gin in Hamburg hergestellt wird, bleibt die Verbindung zu Portugal dennoch deutlich bestehen. Alle 14 Pflanzenauszüge des Gin Suls werden hauptsächlich von der Costa Vincentina im Südwesten Portugals importiert. Zu den im Gin Sul enthaltenen Botanicals zählen unter anderem: Wacholder Zitronenschalen Rosmarinzweige Koriander Lavendel Zimt Blätter der Zistrose Der Zistrose wird übrigens eine potenzsteigernde Wirkung zugeschrieben – na dann Prost!
Den Aufdruck der Vorderseite prägt in erster Linie der große, blaue Markenschriftzug. Darüber fällt der Blick auf die Abbild eines sogenannten Typschiffs, von dem ursprünglich eine hohe Stückzahl in Hamburg zur Personenbeförderung zum Einsatz kam. Heute findet man unter anderem sechs der Typschiffe auf der Fährstrecke zwischen Lissabon und südlich gelegenen Gemeinde Cacilhas – im Volksmund daher auch "Cacilheiros" genannt. Im unter Bereich des Aufdrucks befindet sich der Schriftzug "Saudade Distilled in Hamburg". Das portugiesische Wort "Saudade" gilt als unübersetzbar, soll jedoch als Ausdruck eine Mischung aus Sehnsucht, Wehmut, einer Art Weltschmerz und nostalgischer Melancholie sein. Die Rückseite liefert einen Text, der die Idee des Gin Sul erläutert. Galerie Geruch / Geschmack In der Nase ist der Gin Sul sehr mild und recht kräftig, mit harmonischen aufeinander treffenden Noten von Koriander und Wacholder, milden Zitronen, etwas Rosmarin, Lavendel, ein Hauch Zimt, Eukalyptus und feinwürzigem Piment.
Bitte bringen Sie einen Impf- oder Genesenennachweis sowie ein Ausweisdokument mit. Vielen Dank!