Dann ab mit dem Inhalt in eure Küchenmaschine oder Theromix und für 10 Minuten durchmixen lassen. Die Küchenmaschine macht wirklich die meiste Arbeit. Nach den 10 Minuten abschmecken. Es schmeckt herrlich pikant würzig. Anschließend immer eine Portion Cigköfte nehmen (Klappt am besten mit einem Cookieportionierer) und drückt diese in der Hand zusammen, so dass eine längliche Rolle entsteht. Fertig ist deine Cigköfte. Gar nicht so kompliziert oder? Schön auf einem Teller anordnen und genießen. 2-3 Zitronen noch vierteln und dazu reichen. Mit Folie drumherum hält es bis zu 2, maximal 3 Werktage. Niemals in den Kühlschrank stellen. Türkisches Street Food: Selbstgemachte Çiğ Köfte im Wrap. Es ist auch perfekt als Vorspeise / Meze und kommt im Sommer beim Grillen auch super an. Tipp: Ich esse die Cigköfte immer in einem frischen Salatblatt. Am besten Kopfsalat mit ein paar frischen Blättern Minze und glatter Petersilie. Ein paar Tropfen Zitrone dazu und mein Glück ist perfekt. So wird es auch typischerweise in der Türkei gegessen. Hast du mein rezept ausprobiert 😊?
Türkisches Street Food: Selbstgemachte Çiğ Köfte im Wrap × Suchfeld ist leer! Gib im Suchfeld ein, wonach du suchen möchtest. Çiğ Köfte in Tortilla-Wraps mit Salat und Tomaten Schwierigkeitsgrad: Kosten: veggie laktosefrei vegan spicy Rezeptinfo Zutaten für 50 Stück Zubereitungszeit: 45 Min. Cig kofte rezept tuerkisch shop. pro Portion: 82 kJ, 343 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 2, 2 g Eiweiß, 1, 9 g Fett, 0, 7 g Ballaststoffe Zutaten 450 g feiner / CigKöftelik Bulgur 1 Zitrone 1 Handvoll Petersilie 1 mittelgroße Zwiebel 1-2 Knoblauchzehe 100 ml passierte Tomaten 300 ml Wasser 7 EL Olivenöl 3 EL Granatapfelsirup 2 EL Tomatenmark 3 EL Paprikamark 1 TL Kreuzkümmel 2-3 TL Paprikaflocken 2-3 TL Isot 2-3 TL Sumak Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Kopf Eisbergsalat 1 Pck. Tortilla-Wraps Granatapfelsirup 1 Handvoll Minze 2 Fleischtomaten 1 Handvoll Salzgurken Standmixer Küchenmaschine mit Flachrührer Lebensmittelhandschuhe Çiğ Köfte sind ein beliebtes türkisches Fingerfood aus Bulgur, welches zusammen mit einer Reihe von Gewürzen gemischt und zu Frikadellen geformt wird.
Etwas Köfte-Teig in die Hand nehmen, zu einer Nocke drücken und auf den Salatblättern servieren. Mit Zitronenscheiben zum beträufeln und dem Joghurt servieren.