Japan Ob Sushi, Donburi oder Chazuke: Im Land der aufgehenden Sonne ist Reis nicht nur die Basis fast jeder Mahlzeit, sondern auch Grundlage des Nationalgetränkes Sake. Im Unterschied zu klassischen Rot- und Weißweinen, bei denen es auf die Eigenschaften der Trauben und Rebsorten ankommt, spielt bei diesem japanischen Wein der verwendete Reis die bedeutendste Rolle. Dieser wird auch nicht wie etwa japanischer Pflaumenwein gegoren, sondern auf traditionelle Art und Weise gebraut. Finden Sie auf eine Auswahl hochwertiger Reisweine aus japanischer Produktion, die wir Ihnen schnell und sicher nach Hause liefern. Klassischer Reiswein aus Japan Sake wird durch die Verzuckerung und Fermentation von Reis oder Reisstärke hergestellt. Die Qualität japanischer Weine ist davon abhängig, wie sehr der verwendete Reis poliert wurde. Entsprechend der Art der Filterung und der Herstellung kann Sake trüb oder klar und von farblos bis bernsteinfarben wie etwa Whisky sein. Weinland Japan - japanischer Wein | GuteKueche.at. Der übliche Alkoholgehalt von Reiswein liegt zwischen 15 und 20 Prozent.
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