Vanillezucker 1 Pkt. Löffelbisquit 75 ml Amaretto 300g Himbeeren etwas Kakao oder Kaba 3. 2 / 5 ( 10 Bewertung) Obstkuchen mit Quark und Mascarpone Rezeptsammlung Brennende Fragen? Unsere Köche antworten! Erdbeertiramisu
1. Eiweiß steif schlagen, Zucker mit Vanillinzucker langsam einrieseln lassen und weiter rühren. Nach und nach das Eigelb zugeben und rühren bis der Teig schön locker ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig in den Teig unterheben. 2. Backblech einfetten und mit einem Zeitungspapier auslegen, (hört sich komisch an, aber es funktioniert am besten). Im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 12-15 Min. backen, 3. Ein sauberes Küchentuch ausbreiten, Zucker darauf streuen und die noch heiße Platte zügig darauf stürzen, Papier abziehen und sofort mit dem Küchentuch aufrollen. Auskühlen lassen, wieder auseinander rollen und beliebig füllen. 4. Lecker schmeckt: Sahne mit Mandarinen o. Ananas / Sahne mit Quark o. Mascarpone und Bananen / Quark mit Sahne und püriertem Beeren /........ auf was du gerade Lust hast 5. Das ganze wieder aufrollen und mit Puderzucker bestreuen o. mit Sahne verzieren. Viel Spaß damit!!! !
Dann ein Drittel des Eischnees mit dem Schneebesen unter die Quarkmischung rühren und dann den Rest locker unterheben. 7. Schritt Die Quarkmasse in die Form geben und glatt streichen. Ich "rüttel" die Form immer vorsichtig hin und her, so verteilt sich die Masse auch sehr gut! 8. Schritt Die Form in den Ofen geben und 75 Minuten backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, einfach mit einem Stück Alufolie abdecken. Dann den Ofen ausschalten und den Käsekuchen ca. 15 Minuten weiter im Ofen ruhen lassen. In der Form auf ein Kuchengitter stellen und vollständig auskühlen lassen. Am besten backt man den Kuchen einen Tag im voraus und lässt ihn über Nacht auskühlen. 9. Schritt Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit
simpel 3/5 (1) 30 Min. simpel (0) Cantuccini-Mascarpone-Dessert mit Ananas 20 Min. simpel (0) Himbeer-Mascarpone Dessert mit gerösteten Mandelblättchen gut vorzubereiten 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Süßkartoffel-Orangen-Suppe Bacon-Twister Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Energy Balls mit Erdnussbutter Maultaschen mit Pesto