Die Europäer brauchten etwas länger, bis sie entdeckten, dass man aus Sonnenblumenkernen leckere und nahrhafte Dinge machen kann: Sie bauten die Sonnenblume zunächst nur als Zierpflanze an; erst im 17. Jahrhundert kamen die Kerne beim Backen oder geröstet als Kaffeeersatz zum Einsatz. Weitere 200 Jahre später fand man in Europa heraus, dass sich aus den Sonnenblumenkernen außerdem Öl pressen lässt. Heute gibt es in den USA, Russland, China und in ganz Europa riesige Sonnenblumenfelder, die für immer neuen Nachschub an Sonnenblumenkernen und Sonnenblumenöl sorgen. Schon um 2500 v. Hack Sonnenblumenkerne Rezepte | Chefkoch. Chr. sollen die Ureinwohner in der Mississippi-Gegend und in Mexiko Sonnenblumen angebaut haben. Die spanischen Eroberer entdeckten dann Mitte des 16. Jahrhunderts die Pflanze für sich und brachten sie mit nach Hause. Hauptanbaugebiete heute sind China, die Vereinigten Staaten, Russland, die Ukraine und das übrige Europa, am üppigsten gedeihen sie allerdings in südlichen Ländern mit mildem Klima und viel Sonne.
Sonnenblumen muss man einfach lieben. Sie sind wunderschön anzusehen und in ihrer Farbenpracht und überragenden Größe ein Highlight in jedem Garten. Aus ihnen lassen sich außerdem richtig leckere Sachen herstellen! Sonnenblumenöl und Margarine mit Sonnenblumenöl kennen wir alle und auch Sonnenblumenkerne hat wohl jeder von uns schon einmal gefuttert. Doch damit ist das Potential der gelben Schönheit längst nicht ausgeschöpft. SunflowerFamily hat aus Sonnenblumenprotein eine fantastische vegane Alternative zu Hackfleisch kreiert, die sich nicht nur sehen, sondern vor allem schmecken lassen kann. Mit ihrem köstlichen Sonnenblumenhack in Bio-Qualität ergänzen sie das Angebot an veganen Hackfleischalternativen um eine angenehm nussige Variante, die sich superschnell zubereiten lässt. Denn das Sonnenblumenhack muss vor der Zubereitung nicht einweichen. Es reicht völlig aus, es einmal mit Wasser zu benetzen. Hack aus sonnenblumenkernen selber machen full. Mit dem Sonnenblumenhack pur von SunflowerFamily kannst du die unterschiedlichsten veganen und vegetarischen Gerichte zubereiten.
Aber Achtung: Bleiben Sie am Herd und lassen Sie die Kerne nur leicht bräunen! Anschließend sofort auf einen Teller umfüllen, damit sie durch die Resthitze in der Pfanne nicht verbrennen. Sonnenblumenkerne passen zu fast allen süßen und herzhaften Gerichten und geben ihnen sowohl kulinarisch als auch gesundheitlich das gewisse Extra. Besonders beliebt sind Brot und Brötchen mit Sonnenblumenkernen, man kann sie aber auch wunderbar unter Pizza- und Kuchenteige kneten. Eine Handvoll über Rohkost, Salate, Gemüsepfannen oder Suppen gestreut gibt den Gerichten einen angenehmen Biss; Aufläufe und Gratins bekommen eine noch knusprigere Kruste mit Sonnenblumenkernen. Sonnenblumenkerne: Infos & Rezepte | EAT SMARTER. Auch Knuspermüsli wird dank der kleinen Kerne besonders lecker. Und für den berühmt-berüchtigten kleinen Hunger können Sie Sonnenblumenkerne natürlich auch als nahrhaften Snack einfach so knabbern!
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