Rezept – Bosnische Pita oder kroatischer Burek mit Käsefüllung | Rezept | Rezepte, Kroatische rezepte, Albanische rezepte
Krompirusa/ Bosnische Spezialität '' Pita'' mit Kartoffeln - YouTube
4 Zutaten 0 Person/en Teig 500 g Mehl 1 EL Öl 300 g lauw. Wasser 1 gestr. TL Salz Füllung 700 g Hackfleisch 3 Stück Zwiebeln 4 Stück Kartoffeln, gerieben 1 Becher hüttenkäse 1 gestr. TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 Tasse Wasser 1 EL Öl 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Teig Mehl, Öl, Wasser und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. " Modus "Teig kneten"" kneten. Danach den elastischen, nicht zu klebrigen Teig 30-45 Mi. ruhen lassen. Füllung Den "Mixtopf geschlossen" ausspülen. Zwiebeln halbieren und 5 Sek. Bosnische pita mit kartoffeln meaning. Stufe 5 zerkleinern mit Spatel nach unten schieben und mit etwas Öl 2 Min.
Die schmalen Enden einmal umklappen – das verhindert, dass die Füllung Euch später aus den Enden läuft und diese schön bündig bleiben. Dann der Länge nach entweder zu einem Strang oder zu einem doppelten aufrollen. Das Tischtuch hilft dabei ganz prima. Nun noch ein letzter, fragiler Schritt: Ohne Reißen in die Ofenform bugsieren. Das erfordert ein bisschen Übung und eine Mischung aus Mut und Feingefühl. Habt Ihr den Teigstrang erstmal von Tischtuch hochgehoben, heißt es schnell sein, damit nichts reißt. Bei runden Ofenformen sieht eine Schnecke natürlich besonders schön aus, ich habe mich da meiner rechteckigen Form angepasst. 🙂 Mit den übrigen 3 Teigkugeln ebenso verfahren. Börek backen und servieren Heizt den Ofen auf 180 °C vor und backt den Börek darin 50-60 Minuten. 10 Minuten vor Ende der Garzeit gießt Ihr eine Tasse kochendes Wasser an. Bosnische Pita – Zusammen in Bocholt. Das sorgt zum Schluss für extra Saftigkeit, während die Kruste ind en letzten Minuten nochmal schön knusprig und kross wird. Klassisch mit Ayran oder mit Dickmilch servieren.
1. 500 Gramm Mehl, ca. 3 Esslöffel Sonnenblumenöl, Salz und lauwarmes Wasser in einer Schüssel vermischen und zu einem lockeren, nicht zu festen Teig verarbeiten. Auf einer gut bemehlten Arbeitzfläche hauchdünn ausrollen (oder Ziehen). Es geht auch einfacher, indem man fertige Strudelteigblätter verwendet. 2. Die Füllung vorbereiten: Kartoffel schälen und in ganz kleine Würfel schneiden. Das Kalbfleisch, sowie die Zwiebeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden und alles in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen, und eine große Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten. 4. Die Füllung auf die Strudelteigblätter geben, aufrollen und zu kleinen Schnecken formen. Bosnische pita mit kartoffeln images. Danach in der Auflaufform plazieren. Mit etwas Öl beträufeln und in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen. 5. In der Zwischenzeit ca. 150 Milliliter Wasser zusammen mit der Buitter (50 Gramm) und einer Prise Salz kurz aufkochen. Mit dieser Flüssigkeit, nach der 30 minütigen Backzeit, den Strudelteig übergießen.
Den gefüllten Strang mit einem Messer abtrennen und mit geölten Händen vorsichtig in die Länge ziehen. Den Strang in 2-3 gleichmäßige Teile schneiden, zu Schnecken formen und in ein geöltes Backblech legen. So weiter verfahren bis kein Teig und keine Füllung mehr übrig sind. Die Pita bei 220° backen. Nach dem Backen mit etwas Wasser besprenkeln (je mehr, desto weicher wird die Pita), mit einem Tuch oder Backblech abdecken und 5 min. ruhen lassen. Zu einem Salat der Saison und Crème fraîche servieren, gut passt dazu auch ein Ayran oder Naturjoghurt. Tipp: Die Pita lässt sich gut portionsweise einfrieren und unaufgetaut im Backofen aufwärmen. Natürlich kann man die Pita vegetarisch füllen wie z. Bosnische pita mit kartoffeln 2. B. Käse, Spinat, feine Kartoffelwürfel… Dem Geschmack und der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt! Guten Appetit
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Wichtig ist nur das Du den kompletten Kurs innerhalb von 2 Monaten beendest. Hierzu ist es notwendig, dass Du zu Kursbeginn den Seminarleiter informierst. Die Pausenzeiten können aufgrund der Gruppengröße und –zusammensetzung etwas variieren. In den umliegenden Geschäften kann Essen gekauft werden. Kann ich den Erste Hilfe Kurs später auch für den Julei-Schein verwenden? Dieser Kurs ist auch für den Julei-Schein oder die Trainerlizenz und allen Führerscheinklassen geeignet. Kann ich die Räume von ConCura mit dem Rollstuhl erreichen? Wir achten immer bei der Auswahl unserer Seminarräume darauf, dass diese auch Rollstuhl geeignet sind. Leider geht dies nicht immer vollständig. In Neumünster haben wir zum Eingang vom Hinteren Gebäudeteil Treppen. Jedoch sind die Toiletten nur eingeschränkt Rollstuhl geeignet. Unsere Kursleiter können Dich selbstverständlich bei Bedarf an dieser Stelle unterstützen. Rufe gerne an und frage, ob Dein ausgewählter Kursort komplett Rollstuhl geeignet ist. Ich benötige eine Rechnung / Quittung für die Kursgebühr.
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