Erdbeer-, Quitten- und Pflaumenkonfitüre Die Konfitüre (von französisch la confiture) ist ein Brotaufstrich aus Zucker und eingekochten Früchten. Der Ausdruck Konfitüre – oder kurz Konfi oder Gomfi – ist in der Schweiz üblich für alle mit Zucker gekochten Fruchtaufstriche. In Deutschland wird Konfitüre im allgemeinen Sprachgebrauch seltener benutzt. Meist wird das Wort für Aufstriche, die nur aus einer Fruchtsorte hergestellt sind und die noch Fruchtstückchen enthalten, verwendet. [1] Eine häufige Bezeichnung für mit Zucker eingekochte Früchte ist in Deutschland und Österreich auch " Marmelade ". Rechtliche Grundlagen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Europäische Wirtschaftsgemeinschaft hat am 24. Juli 1979 die Richtlinie zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Maronenkrem (79/693/EWG) erlassen, die durch die Konfitürenverordnung vom 26. Oktober 1982 ( BGBl. I S. Marmelade ohne stuck in the sound. 1434) in deutsches Recht umgesetzt wurde. In diesen Rechtsnormen wurde als Handelsbezeichnung verbindlich ein anderer Sprachgebrauch festgelegt.
pfiffig 3, 33/5 (1) Himbeer-Pfirsich Parfait Marmeladenpancakes leckere Verwertung von süßen Resten 5 Min. simpel (0) Condiment Coing Apfelessig +Quitte 10 Min. simpel (0) Entenbrust mit Sauerkirsch-Kakao-Sauce Niedertemperaturverfahren 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Omas Rumkugeln für ca. 40 Stück, ohne Fett und Schnickschnack 45 Min. simpel (0) Gefüllte Hörnchen Plunderteig ohne Hefestück - auch mit glutenfreiem Mehl sehr gut! 20 Min. Quittenmarmelade selber machen: Tipps und Rezepte - Mein schöner Garten. normal 3, 2/5 (3) Gewürzplätzchen à la Knuppelchen mit Marmelade gefüllt, schmecken aber auch ohne, nicht so süß, für 30 Stück 60 Min. normal 4/5 (3) Oma Lindas Spitzbuben Nicht so süß 60 Min. simpel 3/5 (1) 5 große Muffins Paula like, Marmormuffins 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Lemon Cheesecake Käsekuchen mit Zitrone ohne Backen, für 12 Stücke 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Nuss-Lebkuchen ohne Mehl, ergibt 15 Stück 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Apfel im Schlafrock mit Haferflocken ohne Nüsse, ergibt 3 Stück 30 Min.
Für einen guten Start in den Tag können Sie zum Beispiel einmal unsere süßen Frühstücks-Muffins mit Blaubeeren genießen, die mit der reinen Süße aus Bananen auskommen. Wer möchte, kann dazu etwas zuckerfreie Chia-Marmelade servieren oder die Muffins mit Birkenzucker bestreuen. Mit gutem Gewissen macht Backen doch gleich nochmal so viel Spaß!
Diese Richtlinie wurde in Deutschland durch die neue Konfitürenverordnung vom 23. Oktober 2003 ( BGBl. 2151), die zuletzt durch Artikel 5 der Verordnung vom 30. September 2008 ( BGBl. Osterzopf ohne Hefe: in 30 Minuten zum luftig-leckeren Gebäck | GALA.de. 1911) geändert worden ist, in deutsches Recht umgesetzt. Konfitüre [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Industrielle Herstellung von Konfitüren Konfitüre ist die auf die geeignete gelierte Konsistenz (im deutschen Recht als streichfähig bezeichnet) gebrachte Mischung von Zuckerarten, Pulpe oder Fruchtmark einer oder mehrerer Fruchtsorte (n) und Wasser. Abweichend davon darf Konfitüre von Zitrusfrüchten aus der in Streifen oder in Stücke geschnittenen ganzen Frucht hergestellt werden. Die für die Herstellung von 1000 g Enderzeugnis verwendete Menge Pulpe oder Fruchtmark beträgt mindestens 350 g im Allgemeinen 250 g bei Roten Johannisbeeren /Ribiseln, Vogelbeeren, Sanddorn, Schwarzen Johannisbeeren /Ribiseln, Hagebutten und Quitten 160 g bei Kaschuäpfeln 150 g bei Ingwer 60 g bei Passionsfrüchten. [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Konfitüre extra ist die auf die geeignete gelierte Konsistenz gebrachte Mischung von Zuckerarten, nicht konzentrierter Pulpe aus einer oder mehreren Fruchtsorte(n) und Wasser.
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