5 Spargelstangen 50 g Räucherlachs (wer mag) Salz, Pfeffer Schnittlauch zum Garnieren Mehl, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig in ein Frischhaltetuch wickeln und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank legen. Spargel waschen und holzige Enden entfernen. Stangen mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Backofen auf 220°C vorheizen. Teig in 4 Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Flammkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Teige mit dem Ricotta bestreichen, Abrieb der Zitrone darüber verteilen und leicht salzen und pfeffern. Flammkuchen mit den Spargelstreifen belegen– wer mag gibt noch Räucherlachs dazu. Flammkuchen mit grünem Spargel nun für ca. 14 Minuten backen, bis die Teigränder goldbraun sind. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.
Flammkuchen sind eine Spezialität aus besonders dünnem Teig, der schnell durchbackt und ohne Hefe zubereitet wird. Klassischerweise besteht der Belag aus Zwiebeln und Speck, aber auch viele andere Zutaten sind bestens geeignet, wie zum Beispiel regionaler, grüner Spargel. Flammkuchen mit Spargel sind schnell zubereitet, und die grünen Stangen werden trotz der kurzen Backzeit zart. Flammkuchen mit grünem Spargel Der Flammkuchenteig lässt sich einfach selber machen, und es werden dafür nur wenige Zutaten benötigt, die du bestimmt bereits zu Hause hast In diesem Rezept verwenden wir für den Belag grünen Spargel, da er auch ohne Kochen schnell weich wird. Mit weißem Spargel gelingen die Flammkuchen ebensogut. Es empfiehlt sich dann, die geschälten Stangen erst für zehn Minuten zu kochen, damit sie beim Backen schön zart werden. Für ein Backblech Spargel-Flammkuchen brauchst du diese Zutaten: 300 g Mehl (Weizen 550 oder Dinkel 630) 160 ml Wasser 2 EL Pflanzenöl 400 g grüner Spargel 200 g Seidentofu (z.
Ich habe für diesen Flammkuchen mit Spargel und Schinken die grüne Variante dieses beliebten Gemüses verwendet. Der Grund dafür ist simpel: der grüne Spargel muss nicht geschält werden und daher geht die Zubereitung damit ein wenig schneller. Außerdem: das Auge isst ja bekanntlich mit und der grüne Spargel macht sich auf dem Flammkuchen in Kombination mit dem Prosciutto Schinken sehr gut – nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich. Welcher Schinken passt zum Spargel? Die Kombination Spargel und Schinken ist einfach köstlich. Aber welche Sorte Schinken passt am Besten zu dem edlen Gemüse? Grundsätzlich unterscheiden wir den Schinken in zwei grobe Kategorien: in rohen und gekochten Schinken. Der etwas saftigere gekochte Schinken wird meist zu weißem Spargel gereicht. Der rohe Schinken – entweder gepökelt und luftgetrocknet (z. B. Serrano, Prosciutto) oder geräuchert (z. Schwarzwälder, Katenschinken) passt sowohl zu weißem als auch zu grünem Spargel. Die Auswahl ist also groß und kann ganz nach Geschmack und Verfügbarkeit erfolgen.
Mit einem Pürierstab verarbeitet ihr die Zutaten zu einem Pesto, das ihr mit Salz und Pfeffer abschmeckt. Auf den fertig gebackenen Flammkuchen einige Kleckse Pesto geben. Fertig ist euer Spargel-Flammkuchen. Seid ihr auch Spargelfans? Welche Spargelrezepte bereitet ihr regelmäßig zu? Hier schreibt Anika. Ich bin 39 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (10 Jahre) und dem Lavendelmädchen (7 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. Mit dem Bloggen habe ich 2010 begonnen, als ich an meiner Doktorarbeit schrieb und einen Ausgleich zur wissenschaftlichen Arbeit suchte. Eigentlich bin ich Pädagogin und Literaturwissenschaftlerin, was sich auch in den Blogthemen widerspiegelt. Seit 2016 blogge ich hauptberuflich.
normal 3, 5/5 (2) Schneller Spargel-Flammkuchen mit Pesto einfach, vegetarisch 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Flammkuchen mit Zitronenschmand ergibt 2 Backbleche 75 Min. normal (0) Spargel-Flammkuchen mit Räucherlachs à la Gabi 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Schweinefilet im Baconmantel
Sowohl der weiße als auch der grüne Spargel sollten beim Rausholen noch bissfest sein. Nun bereitet ihr den Flammkuchenteig zu. Dafür mischt ihr Mehl, Wasser, Öl und etwas Salz und verknetet alles zu einem geschmeidigen Teig. Den Teig rollt ihr anschließend auf etwas Mehl möglichst dünn und oval aus. Für die Flammkuchen-Soße vermischt ihr die Crème Fraîche mit der Sahne und schmeckt sie mit Salz und Pfeffer ab. Die Flammkuchensoße streicht ihr auf den Teig. Anschließend wascht ihr die Tomaten und halbiert sie. Verteilt sie zusammen mit dem Spargel auf dem Flammkuchen. Bevor ihr den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft für etwa 10 bis 12 Minuten backt, gebt ihr noch klein geschnittene Stücke Comté auf den Flammkuchen. Rezept: Grünes Pesto selbstgemacht Während der Flammkuchen im Ofen ist, stellt ihr das grüne Pesto her. Für das Pesto-Rezept wascht ihr zunächst das Basilikum und gebt es zusammen mit den Pinienkernen, dem geriebenen Parmesan und etwas Olivenöl in einen hohen Messbecher.
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Lego Bauanleitung für Schrank - YouTube
Geschrieben von Sabine mit Amelie am 14. 08. 2013, 19:23 Uhr Hallo, meine Tochter hat inzwischen sehr viel an Lego Friends. Sie hat im Moment noch alles aufgebaut, aber sie hat natrlich nicht so viel Platz, dass man da richtig damit spielen kann. Nun suchen wir einen Schrank oder ein Regal, wo sie ihr Lego, am besten Setweise, reinrumen kann. Lego Bauanleitung für Schrank - YouTube. Gibt es soetwas und wenn ja, wo kann ich danach schauen? Liebe Gre Sabine 6 Antworten: Re: Idee gesucht, was fr ein Schrank oder Regal fr Lego? Antwort von Jule9B am 14. 2013, 19:56 Uhr Mgt ihr das Ikea Trofast System? Da kann man ja mit unterschiedlich groen Schubladen ergnzen, je nachdem wieviel Zubehr ein Set hat... Jule Beitrag beantworten wir haben Trofast Antwort von Ellert am 14. 2013, 20:37 Uhr allerdings nur fr die Steine, aufgebaut gehts eher schlecht rein dagmar Re: wir haben Trofast Antwort von Sabine mit Amelie am 14. 2013, 21:28 Uhr danke, genau das hatte ich mir vorhin auch angeschaut. Ich denke, dass wird es auch werden, denn da kann sie dann auf dem Regal noch ihre Teile aufbauen.