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Salz und Säure passen sehr gut zusammen und heben den Geschmack von Gerichten enorm. Generell ist Sumach sehr beliebt in Kombination mit fettigen Speisen, es verleiht deftigem Fleisch eine frische Note. Auch in Schmorgerichten oder Eintöpfen z. mit Lamm ist es sehr beliebt. Das Gewürz muss aber nicht erhitzt werden, du kannst auch kalte Speisen wie Salate damit würzen. Ein frischer Gurken- oder Tomatensalat eignet sich gut für eine Prise Sumach. Auch Halloumi kannst du ideal damit würzen. Die heilende Wirkung Sumach ist seit vielen Jahrhunderten für seine heilende Wirkung bekannt. Die in der Sumach-Beere enthaltenen Gerbstoffe sind besonders gut für die Verdauung. Schon in der Antike reichte man es besonders gern zu fettigem Fleisch, um es besser verträglich zu machen. Die Beeren sind außerdem besonders magenschonend. Sumach gewürz kaufen ohne rezept. Solltest du z. auf Essig verzichten müssen, kannst du deine Speisen mit Sumach würzen und deinem Essen so dennoch eine angenehme Säure verleihen. Es ist zudem reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin C. Wissenschaftler prüfen momentan die Auswirkungen auf den menschlichen Organismus, denn es soll entzündungshemmend wirken und sogar Herzerkrankungen vorbeugen können.
Zutaten Sumach-Früchte, Speisesalz, Sonnenblumenkernöl ungehärtet. Kann Spuren von Senf, Sesam oder Sellerie enthalten. Sumach kaufen bei Orient-Feinkost.de - Onlineshop für Türkische und orientalische Lebensmittel. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1. 265 kJ Energie: 306 kcal Fett: 16 g davon gesättigte Fettsäuren: 3, 7 g Kohlenhydrate: 17 g davon Zucker: 1, 2 g Eiweiß: 3, 6 g Salz: 9, 8 g Your custom content goes here. You can add the content for individual product Das könnte Sie auch interessieren … 5, 50 € ( 6, 88 € / 100 g) Neu 9, 20 € ( 3, 68 € / 100 ml) Haselnussöl 6, 30 € ( 7, 00 € / 100 g) Baharat 5, 20 € ( 5, 78 € / 100 g)
Es ist ein typisches Tischgewürz wie bei uns Salz und Pfeffer und wird in der täglichen Küche zu allen Gerichten verwendet. Der Gerber-Sumach in der arabischen, Türkischen und libanesischen Küche In der türkischen Küche wird Sumach gerne zum Würzen von Salaten und Döner Kebab verwendet. Außerdem gibt es oft auch mit Ihm und Petersilie gewürzte Zwiebelringe zu gegrilltem Fleisch. Dieses Gewürz verleiht den Zwiebelringen in Kombination mit Petersilie ein einmalig frisches und säuerliches Aroma. Sumach passt auch hervorragend auf gegrilltes Fleisch, Geflügel und Fisch. Hierfür tragen sie das Gewürz vor dem Grillen auf das Grillgut und lassen es richtig einziehen. Vermischen Sie etwas von dem Gewürz mit Joghurt und Sie haben ein hervorragendes Dip oder verfeinern Sie Ihre Soßen mit ihm. Sumach Gewürz online kaufen | MEIN GENUSS. Im Iran würzt man Butterreis mit ihm. Sumach ist auch eine Zutat in der bekannten Gewürzmischung Zahtar. Außerdem verfeinert er Schmorbraten mit Fleisch oder Fisch gleichermaßen mit seinem delikaten Aroma. Zu welchen Gewürzen passt Sumach?