Menge für 2 Personen Zubereitung 15 Minuten Tipp: Für besondere Anlässe kann Lachs aus der Dose auch ein Stück frischer Lachs (ca. 200g) verwendet werden. Diesen auf der Hautseite bei mittlerer Hitze anbraten, von der Haut trennen und in kleine Stücke zerteilen. Rezept-Bewertung 3. 2 von 5 12 Bewertungen Rezept Zutaten 1 Dose Lachs 80g getrocknete Tomaten 50g Butter Parmesan, grob gehobelt 2 Knoblauchzehen Oregano Olivenöl Zubereitung Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Währendessen etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Spaghetti Mit Lachs Und Tomaten Rezepte | Chefkoch. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerkleinern und vorsichtig bei kleiner Hitze andünsten. Die getrockneten Tomaten etwas abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Zusammen mit dem Lachs in die Pfanne geben und kurz erhitzen. Die Butter und etwas Parmesan dazugeben und unter rühren zum schmelzen bringen. Die Nudeln abgießen und unter die Lachs-Tomatensoße mischen. Mit Oregano würzen und alles 1-2 Minuten ziehen lassen. Die Pasta auf einem Teller anrichten mit reichlich Parmesan bestreuen.
1. VORBEREITUNG: Die Nudeln im Salzwasser bißfest kochen. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Den Dill waschen und fein schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren oder je nach Größe vierteln. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Spaghetti mit Lachs und Tomaten Crème fraîche Sauce - The Food Corner Hanselmann. Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Jetzt den Lachs dazugeben und kurz anbraten. Die passierten Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer, etwas Zirtonensaft und Süßstoff abschmecken. Crème fraîche einrühren und zum Schluß die halbierten Tomatenstücke und den feingehackten Dill kurz erwärmen. 3. Die Nudeln abgiessen, anrichten und mit der Soße als Topping servieren und geniessen. Bild ist eingestellt.
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