"Nur so können wir garantieren, dass sich kein Altholz und keine Kiefer in den Platten befindet", sagt Geschäftsführer Karl-Robert Kuntz. Denn auch die harzreiche Kiefer führt zu Ausdünstungen, die das Wohnraumklima belasten. Die Fichten stammen aus nachhaltiger Forstwirtschaft mit PEFC-Siegel. Eine spezielle Verfahrensweise garantiert eine Formaldehydemission der Platte unter 0. Dach-Innenverkleidung mit esb Plus Platten | Haus-Selbstbau.com. 03 ppm für den RAL-zertifizierten Holzbau. Einzigartig auch der Einsatz eines recycling- und verarbeitungsfreundlichen MUF-Leim ohne Isocyanate. Die praktisch geruchsfreie und sehr stabile Holzwerkstoffplatte eignet sich für fast alle Anwendungsfelder des modernen Holzbaus. Die Platten sind weitestgehend diffusionsoffen und können im Innen- und Außenbereich verwendet werden. Einzigartig ist auch die Zertifizierung als Unterdeckplatte N+F gemäß dem ZVDH-Regelwerk/Köln. Aus den frischen Fichtenspänen resultiert eine ansprechende, helle Oberfläche, die elka grundsätzlich geschliffen ausliefert. Klebstoffe, Farben und Lacke lassen sich damit problemlos auftragen.
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Zutaten Für 4 Portionen 200 Gramm Karotten Knollensellerie Fenchel 1 Lammkeule (etwa 2, 5 kg) TL Anis (gemahlen) Kreuzkümmel (gemahlen; Kreuzkümmel) Zimt Piment Thymian (gerebelt) 3 EL Olivenöl 125 Milliliter Rum (evtl. ) Salz Lorbeerblatt Sternanis Zimtstange 2 brauner Rohrzucker Sauternes-Weine Stück Schokolade (dunkel) Pfeffer (frisch gemahlen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Möhren und Sellerie schälen. Fenchel abspülen und putzen. Gemüse fein würfeln. Lammkeule kalt abspülen und trocken tupfen. Dunkle Soße Zu Lamm Rezepte | Chefkoch. Die gemahlenen Gewürze und den Thymian mischen und die Lammkeule damit einreiben. Keule in einem Bräter im heißen Öl von allen Seiten kräftig braun anbraten. Die Lammkeule eventuell mit Rum begießen und anzünden, flambieren (Vorsicht, die Stichflamme kann von der Dunstabzugshaube angezogen werden). Die Keule aus dem Bräter nehmen und salzen. Vorbereitetes Gemüse, Lorbeerblatt, Sternanis und Zimtstange in den Bräter geben. Das Gemüse mit Rohrzucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 etwa10 Minuten leicht karamellisieren lassen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Lammkeule (ca. 1, 2-1, 5 kg; mit Knochen) 6 Knoblauchzehen Bund Thymian 1/2 Rosmarin 500 ml trockener Rotwein 3 EL Zitronensaft Olivenöl Salz Pfeffer 2-3 Butterschmalz 150 g Schalotten Möhren 250 Sellerieknolle 100 Tomaten Lorbeerblatt kleine Kartoffeln grüne Bohnen 50 Frühstücksspeck Gemüsebrühe (Instant) 1-2 Öl Schlagsahne Zucker Thymian und Rosmarin zum Garnieren Alufolie Zubereitung 150 Minuten leicht 1. Fleisch waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und 3 Zehen fein würfeln. Thymian und Rosmarin waschen, trocken tupfen, Blättchen vom Stiel zupfen und grob hacken. Sauce für lammkeule. Kräuter, Wein, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer und 500 ml Wasser verrühren. Lammkeule in eine Schüssel legen, mit der Marinade übergießen und ca. 3 Stunden kühl stellen, dabei 2 mal wenden. Restlichen Knoblauch halbieren. Lammkeule aus der Marinade nehmen, auf eine Fettpfanne des Backofens legen. Butterschmalz erhitzen und über das Fleisch gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca.
1. Das Fleisch kalt abspülen und wieder gründlich trockentupfen, dann mit einem Teelöffel Öl einstreicheln und mit Salz und gewürztem Pfeffer bestreuen und mit Dijon-Senf dünn bestreichen. Einen Bräter mit Deckel auf kleinster Flamme anwärmen. In einer Pfanne das Öl mit Butterschmalz stark erhitzen und die gewürzte Keule darin rundum goldbraun anbraten. 2. Wenn die Keule schon eine goldbraune Farbe bekommen hat, die Zwiebeln mit Schalotten und Knoblauch an die Seite geben und auch noch mit anbräunen. Gebratene Lammkeule mit Rotwein-Braten-Soße - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Das Fleisch in den Bräter setzen, zum Bratsatz in der Pfanne das Tomatenmark geben, leicht anrösten und dann mit dem Rotwein ablöschen, dann den Pfanne n-Inhalt zum Fleisch gießen. 3. Die Reste vom Bratsatz in der Pfanne mit dem Wasser losköcheln und auch in den Bräter gießen, Liebstöckel und Rosmarin an die Seite legen, einen Deckel aufsetzen und im vorgeheizten Herd bei 200° etwa 90 Minuten lang schmoren. 4. Nach dieser Zeit das Fleisch herausheben und im ausgeschalteten Herd ruhen lassen, bis die Soße zubereitet ist.
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