Forelle im Backofen mit Gemüse und cremiger Weißwein-Soße ist ein feines, einfaches und schnelles Gericht, das nur aus einer Hand voll Zutaten besteht: Forellen, Karotten, Lauch, Weißwein, Crème Fraiche und Sahne lassen sich in weniger als einer Stunde in ein Festmahl verwandeln. Heute zeigen wir euch, wie ihr ganz einfach Forelle aus dem Ofen auf einem Möhren – Lauch – Bett in cremiger Weißwein Soße selber machen könnt. Forelle "en papilotte" aus dem Ofen mit Parmesan-Kartoffelstampf - Rezept - kochbar.de. Der Fisch schmeckt köstlich serviert mit Bratkartoffeln, Brot, Reis usw… Ihr könnt auch dieses Rezept benutzen, um andere Fischarten wie zum Beispiel Lachs, Seeteufel, Kabeljau, Rotbarsch oder Skrei zuzubereiten. Was braucht ihr für die ganze Forelle im Backofen mit Gemüse 4 ganze ausgenommene Forellen (oder nach Belieben, ca.
Backofen vorheizen auf 180 °C Umluft. Backblech mit Backpapier vorbereiten. Tomaten, Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden. Die aufgetauten oder frischen Forellen ordentlich mit kaltem Wasser abwaschen. Danach trocken tupfen. Forelle auf ein Stück Alufolie legen. Forelle im backofen mit kartoffeln und gemüse in ny. Das Stück Folie sollte so groß sein, dass ihr die ganze Forelle nach oben hin mit der Folie einpacken könnt. Die Forelle von beiden Seiten gut salzen und pfeffern. Die Bäuche der Forellen mit den Tomaten, Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch füllen. Alles was übrig bleibt, wird einfach so über den Forellen verteilt. Dann die Alufolie an den Seiten etwas nach oben biegen damit das Öl nicht abfließen kann. Dann jede Forelle mit gut Olivenöl begießen (auch in die Bauchöffnung). Macht euch hier ruhig die Finger schmutzig und verteilt das Öl mit der Hand. Anschließend noch etwas Thymian oben drauf geben und die Alufolie nach oben hin verschließen. Am besten so verschließen, dass ihr diese nach dem Backen leicht wieder öffnen könnt, ohne alles zu zerreißen.
für Arbeitszeit ca. 45 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Kartoffeln und Mohrrüben in Scheiben schneiden und und in leicht gesalzenem Wasser vorkochen. Die Auflaufform nach Belieben einfetten und die Mohrrüben und Kartoffeln schichtweise darin verteilen. Die halbierten Cherrytomaten und je ein halbes gehacktes Bund Dill, Petersilie und zwei klein geschnittene Knoblauchzehen darauf verteilen. Forellen vom Blech mit Kartoffeln | BRIGITTE.de. Die aufgetauten Forellen abspülen und trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern und mit dem restlichen Dill, Petersilie und je 1 Knoblauchzehe füllen. Die Forellen auf das Gemüsebett legen, mit Knoblauchöl beträufeln und mit Alufolie abgedeckt ca 15 min auf der Mittelschiene bei 220° C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen. Danach die Alufolie abnehmen und nochmal ca 10 min backen und bräunen lassen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle.
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