Zubereitung 1. Die Aubergine waschen, abtrocknen und würfeln. Zwiebel schälen, Paprikaschoten waschen und putzen. Beides in Streifen schneiden. 2. Die Chilischote waschen, Kerne entfernen und in feine Ringe schneiden. Die Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 3. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Chilischotenringe, Knoblauch und Auberginenwürfel darin anbraten. 200 ml Wasser angießen und alles 5 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze dünsten. Sojasoße, Fruchtzucker/Süßstoff, Ingwer, Champignons, Zwiebel- und Paprikaschotenstreifen untermischen und alles in weiteren 5 Minuten bissfest garen. Rezepte Genuss Generator | Alle Deine Lieblingsrezepte nach myline Art verbessert. 4. Dazu passt Basmatireis (50g Trockengewicht pro Person) als Mittagessen. Zutaten für Portionen 2 große Auberginen Zwiebeln grüne Paprikaschoten rote Paprikaschoten rote Chilischoten 400 g Champignons 4 Knoblauchzehen ml Wasser EL GEFRO Diätwürze TL Öl 6 Sojasoße Fruchtzucker (ersatzweise Süßstoff) Prisen gemahlener Ingwer Nährwerttabelle pro Portion 10 g Kohlenhydrate 7 g Eiweiß 4 g Fett 106 kcal Kalorien 1 BE Broteinheiten Die passenden Produkte zum Rezept 6, 90 € inkl. 7% MwSt.
Zutaten Für 2 Portionen 1 rote Zwiebel 300 g Broccoli Möhren El Öl 6 Sojasauce 150 Vollkornnudeln (z. B. Linguine) Salz Tl Sambal Oelek 3 Limettensaft 15 Basilikumblätter Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Broccoli putzen und in Röschen teilen. Den dicken Strunk schälen und klein schneiden. Möhren schälen und in 1/2 cm dicke Stifte schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig braten. Broccoli und Möhren zugeben und kurz mitbraten. Mit 100 ml Wasser und 4 El Sojasauce ablöschen und zugedeckt 8-10 Min. dünsten. Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Nudeln abgießen, dabei 50 ml Nudelwasser auffangen. Pak Choi Gemüse - Rezept mit Bild - kochbar.de. Nudelwasser zum Gemüse geben und alles mit Sambal oelek, restlicher Sojasauce und etwas Limettensaft abschmecken. Die abgetropften Nudeln untermischen. Basilikum in feine Streifen schneiden und die Nudeln mit Basilikum bestreut sofort servieren. Tipp: Wer noch mehr Asien möchte, ersetzt das Basilikum durch frisches Koriandergrün Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten Portionen 2 Schritte 1 / 2 Dampfgaren ist unglaublich einfach, sobald man weiß wie es richtig geht. Hierbei führen viele Wege zum Ziel. Wir haben in unserem Video die (unserer Meinung nach) gängigsten Methoden aufgezeigt. Grundsätzlich kann alles in den Dampfgarer. Wir nutzen die Technik jedoch besonders gerne für Gemüse wie Karotten und Brokkoli. Durch diese sanfte Garmethode bleiben mehr Vitamine erhalten und das Gemüse wird noch schmackhafter. Schritte 2 / 2 Um noch mehr Geschmack auf den Teller zu bringen, kannst du statt Wasser zum Dämpfen auch Hühner- oder Gemüsebrühe verwenden. Durch verschiedene Gewürze in der Brühe bekommt das Gemüse neue, leichte Geschmacksnoten. Für asiatisch angehauchtes Gemüse kannst du beispielsweise Ingwer, Knoblauch, Zitronengras und Chili nutzen. Nach dem Dämpfen kann die Brühe weiterverwendet werden. Hierfür die Gewürze herausnehmen und die Brühe bis zur nächsten Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren oder die Brühe in kleinen Portionen in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren.
Paprika würfeln, Broccoli in kleine Röschen zerteilen, Karotten in Scheiben schneiden, ebenso die Lauchzwiebeln und die Pilze. 4. Die Wokpfanne aufheizen (sehr heiß), Öl reingeben so dass der Boden bedeckt ist. Zuerst das Fleisch anbraten. Rausnehmen und zur Seite stellen. Dann die "harten" Gemüse (Paprika, Broccoli, Karotten) in den Wok geben und unter Rühren anbraten. Nach ca. 3 Minuten die Pilze und Lauchzwiebeln zugeben und noch weitere 2 Minuten unter rühren dünsten. 5. Das Fleisch und die Soße zum Gemüse geben und kurz aufkochen lassen. 6. Reis zubereiten oder Wok-Nudeln zugeben und dementsprechend weiterkochen lassen. 7. Guten Appetit! 8. Tipp: Für Vegetarier einfach das Fleisch weglassen, schmeckt auch so super lecker. Rezept von Youle vom 05. 10. 2009 Kommentare zu "Asiatische Puten Gemüse Pfanne aus dem Wok" Rezept bewerten: 4, 95 von 5 Sternen bei 21 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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