Abgeschmeckt wird der Tzatziki dann mit Salz und Pfeffer, je nach Belieben. Tzatziki mit feiner Dillnote Zutaten für Tzatziki ohne Quark mit feiner Dillnote 500g Naturjoghurt 2 Salatgurken 1TL Dill 5 Knoblauchzehen 1EL Pflanzenöl Salz Pfeffer Zubereitung vom Tzatzikirezept Die Gurke wird geschält und entkernt. Nun wird diese gehobelt und in eine Schüssel gegeben. Dazu wird nun der Naturjoghurt gegeben. Es folgen die zerdrückten Knoblauchzehen und der Esslöffel Pflanzenöl, sowie der Dill. Abschließend wird mit Salz und Pfeffer der Tzatziki abgeschmeckt. Tzatziki mit schmand su. Tzatziki mit frischer Zitronennote Zutaten für Tzatziki mit zitroniger Note 2/3 eines Bechers griechischen Joghurts 1/3 20%iger Quark 4-6 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) 1 Salatgurke Weißer Pfeffer Salz Zitronensaft eine Prise Zucker Zubereitung vom Tzatzikirezept Die Knoblauchzehen werden geschält und gepresst (oder sehr fein geschnitten) und mit dem Quark, sowie dem Joghurt zu einer cremigen Masse vermischt. Nun werden die Gewürze hinzugefügt und ein Spritzer Zitronensaft hinzugegeben (Vorsicht, nicht übersäuern!
Tzatziki @iStockphoto/Daniel Loiselle Portionen: 8 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 500 Gramm Quark mit 20% Fett 500 Gramm Quark mit 40% Fett 250 Gramm Naturjoghurt 250 Gramm Schmand eine Knolle Knoblauch ( 6-8 Zehen) ein Bündel Dill ein Bündel Schnittlauch eine halbe Salatgurke
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