Spitzkohl nach Omas Rezept - vegetarisch und so lecker | Rezept | Omas rezepte, Kohl gerichte, Lecker kochen
Wenn ihr beim nächsten Einkauf einen Spitzkohl seht probiert mal dieses schnelle und leckere Rezept aus! Sehr lecker ist es die äußeren 2-3 Blätter ganz fein zu schneiden und in der Pfanne kurz anzubraten und zu salzen und dann diese knusprigen Kohlstreifen über das Gericht zu streuen. Wir essen dies sehr gern. Der Spitzkohl hat fast das ganze Jahr Saison. Im Frühjahr und zum Frühsommer sind die Kohlköpfe kleiner und die Kohlblätter zarter als im Herbst und Winter. Beim Einkauf solltet ihr immer darauf achten, dass der Kohlkopf schön hellgrün und knackige Blätter hat. Spitzkohl nach omas rezept mi. Wenn sie gelblich verfärbt sind ist der Kohl schon länger gelagert. Von Mai bis Dezember kommt Spitzkohl oft aus der heimischen regionalen Ernte und ab April ist dann der besonders zarte frühe Spitzkohl aus Frankreich auf dem Markt. Der Spitzkohl hat reichlich Ascorbin eine Vorstufe Vitamin C und Betacarotin, Vitamin B1, B2 und Kalium. Der Spitzkohl hat pro 100 g nur 20 Kalorien und damit noch weniger Kalorien als der Weißkohl.
Den Spitzkohl von den äußeren Blättern befreien, den Rest in feine Streifen schneiden und in Wasser kochen. Den Speck in Salzwasser 5 Minuten kochen (der Speck sollte so grade vom Wasser bedeckt sein. Man rechnet pro Liter Wasser 1 gehäuften Teelöffel Salz). Den Speck aus dem Wasser nehmen und 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe in das Wasser geben. Die Kartoffeln schälen in kleine Würfel schneiden und in der Brühe ca. 20 Minuten kochen. Das Wasser abschütten und die Kartoffeln stampfen. Spitzkohl nach omas rezept un. Den Spitzkohl zu den Kartoffeln hinzufügen, mit den Kartoffeln vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck auflegen und bis zum Servieren warmhalten.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Schwein Vegetarisch Kartoffeln Beilage gekocht Eintopf einfach raffiniert oder preiswert Fleisch Salat Winter Backen Herbst Hauptspeise Deutschland Europa Basisrezepte Dünsten Sommer ReisGetreide Rind Reis Suppe Snack Vollwert Geflügel Low Carb Haltbarmachen Tarte Getreide spezial 10 Ergebnisse 3, 75/5 (2) Spitzkohl ungerenander à la Oma Anna Ungerenander = Kölner Dialekt für Untereinander. Spitzkohl wie ihn die Großmutter meiner Frau machte. 20 Min. simpel 4/5 (17) Spitzkohl - Eintopf noch besser als bei Oma! 40 Min. Kohlsuppe nach Omas Rezept. Eintopf für die Seele. Einfach selber machen. - YouTube. normal 4, 33/5 (10) Spitzkohl durcheinander Rezept von meiner Oma 30 Min. simpel 3, 83/5 (10) Omas Kohl-Kartoffel-Möhren-Eintopf aus dem Schnellkochtopf 15 Min. normal 3, 83/5 (4) Krautkuchen nach Oma Marie 30 Min.
Ähnlich wie Weißkohl kann Spitzkohl auch als Rohkost genossen werden ( die äußeren Blätter einfach in Streifen schneiden) und dabei bereits beweisen, was er geschmacklich zu bieten hat. Gerne gliedert er sich anderen Aromen an, um mit diesen gemeinsam zu wirken. Rezepte für jeden Geschmack mit Spitzkohl! Noch deutlicher wird der Geschmack des Spitzkohls, wenn er gekocht, gebraten oder gedünstet wird. Rohkostsalat mit Rotkohl, Spitzkohl und Karotten - Aus Omas Kochtopf. Die Frage " Wie verarbeitet man Spitzkohl? " lässt sich also auf die verschiedensten Arten beantworten. Und Spitzkohl ist mehr als nur ein Ersatz für den Weißkohl, denn mit seinen feinen Aromen weiß er sogar jene Menschen zu begeistern, die Kohlgerichten eher skeptisch oder gar ablehnend gegenüberstehen. Übrigens ist junger Spitzkohl am feinsten und zartesten und bietet sich daher besonders als Rohkost an. Ist Spitzkohl gesund? Wie die meisten Kohlsorten ist auch der Spitzkohl ein recht gesundes Gemüse. Zwar kann sein Genuss Blähungen begünstigen oder gar verursachen, allerdings kann man diesen mit entblähenden Gewürzen (zum Beispiel Kümmel in die Spitzkohl Rezeptideen) recht gut entgegenwirken.
Wanderungen und Ausflüge verändern unseren Ablauf immer wieder. Hinzu kommt, dass wir uns täglich auf die aktuelle Wetterlage einstellen und Planungen anpassen müssen. Der Tagesablauf gestaltet sich daher oft sehr unterschiedlich. Im Folgenden wird der Regelablauf dargestellt: 08. 15 – 08:30 Uhr: Bringzeit 08. 30 – 08:40 Uhr: Begrüßungsrunde 08:40 – 09:00 Uhr: gemeinsamer Fußmarsch zu unserem Waldplatz 09:00 – 10:00 Uhr: Morgenkreis 10:00 – 11:00 Uhr: gemeinsames Frühstück 11:00 – 12:00 Uhr: Freispiel und gezielte Angebote 12:00 – 12:30 Uhr: Aufräumen und Abschlusskreis 12:30 – 12:45 Uhr: Heimweg: Wir laufen zurück zum Waldrand. 12:50 – 13:00 Uhr: kleiner Abschlusskreis 13:15 – 13:30 Uhr: Abholzeit Hort 11:30 – 12:45 Uhr: Freispielzeit: Kinder können frei wählen, ob sie drinnen oder draußen spielen möchten. 12:45 – 13:05 Uhr: 1. Sulzbachhaus - Caritasverband Freiburg-Stadt e. V.. Essensgruppe Mittagessen, anschließend bis 14:00 Uhr Freispielzeit 13:15 – 13:35 Úhr: 2. Essensgruppe Mittagessen, anschließend bis 14:00 Uhr Freispielzeit 14:00 – 15:00 Uhr: 1.
Haben Sie Fragen zu unserem Verein, oder möchten Sie gerne Mitglied werden? Wir sind gerne für Sie da. Füllen Sie einfach unser Kontaktformular aus, und wir setzen uns so bald wie möglich mit Ihnen in Verbindung. Wir freuen uns über neue Mitglieder!
In jedem Fall lassen wir Euch mit den Erfahrungen bei uns nicht alleine und geben Euch Feedback und informieren über soziale Berufe.