Öl und die trockenen Zutaten – Mehl und Salz in einer Schüssel mit dem Hefewasser vermischen. Alle Zutaten kneten, bis ein schöner glänziger Teig entsteht. Den Teig eine Stunde oder über Nacht gehen lassen. Den Teig in gleich große Teile teilen und zu Fladen formen. Je nachdem, was dir lieber ist den Teig in der Pfanne oder Ofen backen. Jetzt kannst du deine Pitas nach Herzenslust belegen oder als Beilage servieren. Was passt zum Pita Brot? In dein selbst gemachtes Pita Brot kannst du folgende Zutaten füllen oder belegen: Griechische Füllung mit Veggie Gyros, Krautsalat und Zaziki Gesund mit gegrillten Auberginen, Oliven und Feta Käse Antipasti Füllung mit getrockneten Tomaten, Oliven und Feta Käse Belege dein Pita Brot mit mediterranem Grillgemüse aus Ofen & Pfanne Du hast Freunde oder Familie zu einem gemütlichen Abend eingeladen? Dann serviere dein selbst gemachtes Pita Brot als Snack mit einem deftigen Dip. Diese Dips kann ich dir empfehlen: Orientalisch mit cremigem Hummus Griechisch mit würzigem Zaziki Ausgefallen mit fruchtigem Jogurt-Minze-Dip Nicht nur zum Füllen und Dippen eignet sich das Brot hervorragend.
Pita Brot selber machen – aus nur 5 Zutaten - Genuss des Lebens - Vegetarische, gesunde Rezepte Zum Inhalt springen Rezept für einfaches, griechisches Pita Brot - Grundrezept. Probiere mein Pita Brot, das außen knusprig und innen fluffig ist aus. Für dich habe ich die 3 unterschiedlichen Zubereitungsarten ausprobiert. Erfahre, wie das griechische Brot aus der Pfanne, dem vorgeheizten oder un vorgeheizten Backofen schmeckt. Pita Brot selber machen – Welche Zubereitungsart schmeckt am besten? Selbst gebackenes Brot schmeckt fast immer besser als ein gekauftes. Deswegen möchte ich heute mit dir diese supereinfache Pita Brot Rezept mit dir teilen. Für dieses Pita Brot Rezept habe ich ein Experiment gewagt. Ich wollte herausfinden, mit welcher Zubereitungsart das Brot am besten schmeckt. Zur Auswahl steht das selbst gemachte Pita Brot aus der Pfanne, dem vorgeheizten oder unvorgeheizten Backofen. Als Erstes habe ich einen Teig zubereitet und gehen lassen. Anschließend habe ich das Pita Brot geformt und auf unterschiedliche Weise gebacken.
Das Pita Brot aus dem unvorgeheizten Backofen Das selbstgemachte Pita Brot aus dem unvorgeheizten Backofen hat am längsten gedauert und empfehle ich dir nur, wenn du viel Zeit hast. Hierfür habe ich nach dem Formen den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt und das Brot ca. 12 min gebacken, bis es braun geworden ist. Geschmacklich war es lecker. Von der Konsistenz war es eher weich, aber nicht so saftig wie aus der Pfanne. Fluffiges Pita Brot aus der Pfanne Es ist außen leicht knusprig und innen super fluffig – Genau so schmeckt das selbst gemachte Pita Brot aus der Pfanne. Neben der schnellen Zubereitung mit nur 5 Minuten in der Pfanne spart es auch im Vergleich zu den anderen beiden Varianten Energie. Anders als bei den anderen Varianten benötigst du hier zusätzlich Öl zum Anbraten. Wenn du also abnehmen möchtest, entscheide dich am besten für eine Variante aus dem Ofen. Pita Brot selbst machen aus dem vorgeheizten Backofen Du liebst es, wenn deine Pizza schön knusprig ist? Dann ist diese Zubereitungsart genau die Richtige für dich.
Kaufe Lebensmittel immer aus ökologischem Anbau und von regionalen Anbietern. Regionale Produkte haben dank kürzerer Transportwege eine bessere CO2-Bilanz. Rezept für Pita-Brot: So bereitest du es zu Knete den Pita-Teig, bis er glatt und seidig ist. (Foto: CC0 / Pixabay / giulioperricone) Gib das Mehl auf die gesäuberte Arbeitsfläche und forme ein kleines Loch in der Mitte. In diese Mulde bröselst du die Hefe und fügst das Salz und den Zucker hinzu. Gieße das Öl und das Wasser in die Mulde und vermenge alle Zutaten gut miteinander. Knete den Teig so lange, bis er eine glatte und seidige Oberfläche bekommt. Das kann bis zu 15 Minuten dauern. Je länger du knetest, desto schöner wird später die Struktur deines Pita-Brots. Stülpe nun eine deutlich größere Schüssel über den Teigklumpen und lasse ihn für 30 bis 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Während dieser Zeit sollte sich sein Volumen verdoppeln. Teile den Teig nach der Ruhezeit in zwei Hälften. Forme auf der bemehlten Arbeitsfläche zwei längliche oder runde Fladen aus den beiden Hälften.
Dort dient es als Beilage zu fast allen Mahlzeiten. Die meisten Haushalte haben ein eigenes Rezept für Pita-Brot, das sie von Generation zu Generation weitergeben. Frisch aus dem Ofen und noch lauwarm schmeckt das Pita-Brot am besten. Anders als bei uns üblich, solltest du das Fladenbrot nicht mit dem Messer in Scheiben schneiden, sondern traditionell mit der Hand brechen. Dadurch lässt sich der frische Teig leichter auseinander ziehen und es öffnet sich eine Tasche, die du zum Beispiel mit Gemüse, gegrilltem Schafskäse oder Tzatziki füllen kannst. Du brauchst kein besonderes Rezept für gefülltes Pita-Brot, es ist nur deine Fantasie gefragt. Schau in den Kühlschrank und fülle dein Fladenbrot mit allem, worauf du gerade Appetit hast. Kombiniere zum Beispiel Salat, Gemüse und Käse mit Joghurt-Dip, Samen und vielleicht auch mit Obst. Erlaubt ist, was schmeckt. Gefüllte Pita-Taschen eignen sich deshalb besonders gut, um Reste zu verwerten, mit denen du sonst nichts mehr anzufangen weißt. So vermeidest du unnötige Lebensmittelverschwendung.
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