Steffen Dittmar stammt aus einer Brauereifamilie, studierte Land-, Forst- und Nahrungsgüterwirtschaft und war schon vor Übernahme der Bergquell Brauerei in der Branche bekannt, auch für seine Offenheit gegenüber Innovationen. Seine guten Kontakte öffneten dem Löbauer Bier Türen, die vorher verschlossen waren. Vor allem aber brachte er eine neue Produktidee samt Rezeptur mit – "Lausitzer Porter", seit 1999 die Premiummarke von Bergquell. Bergquell-brauerei Löbau Gmbh - Löbau 02708 (Görlitz), Weststraße 7 ,. So kehrte die dunkle Brauspezialität, die hier früher schon einmal gebraut wurde, zurück nach Löbau. "Mit den sagenhaft süffigen dunklen Sorten der Porter-Familie gelang es uns, eine Marktnische zu erobern", sagt Steffen Dittmar. "Diese Produkte machen heute rund 80 Prozent unseres Umsatzes aus. " Landesweit schätzen Bierfreunde die obergärige, dunkle, leicht süßliche Brauspezialität "Lausitzer Porter", die fruchtigen Biermischgetränke "Kirsch-Porter" und "Erdbeer-Porter" oder das kräftig-aromatische Starkbier "Strong Porter". Im Herbst und Winter ist außerdem "Porter+Punsch" im Angebot, ein kalt oder heiß trinkbares Dunkles mit würziger Punschnote.
Beschreibung Das Bier Bergquell Lausitzer Porter wird in der Brauerei Bergquell-Brauerei Löbau GmbH gebraut und kommt aus Deutschland / Sachsen. Der Alkoholgehalt dieses Bieres beträgt 4. 4‰. Bei uns wird das Bier in der Kategorie German-Style Schwarzbier geführt. Details Alkoholgehalt 4. 4‰ Preissegment €€ Letzte Bewertungen rate_review Noch keine vorhanden. Jetzt eine Bewertung schreiben Kategorie German-Style Schwarzbier Brauerei Bergquell-Brauerei Löbau GmbH Standort Weststr. Teilnahmebedingungen - Gewinnspiel "Aktion 175" - Bergquell-Brauerei Löbau GmbH. 7, 2708 Löbau große Karte rate_review Keine Kommentare vorhanden. Dieses Bier bewerten Schreibe einen Kommentar · Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Bewertung Bilder hochladen file_upload Name E-Mail Deine Nachricht Namen und E-Mail im Browser für weitere Kommentare speichern.
Bier saisonal: Lausitzer Bergbock (Frühling und Herbst), Bergquell-Festbier (Frühling und Herbst/Winter), Porter + Punsch (Herbst/Winter). Lausitzer Porter Alkoholgehalt (in%): 4, 4 Stammwürzegehalt (in%): 12, 6 Termine Bierfeste: Brauereifest (Ende Mai/Anfang Juni).
Es werden noch Fachgroßhändler gesucht, die hinter einer solchen Marke stehen und die Philosophie an den Kunden bringen. Bilanz der Reichelbräu AG -- In der Brauwelt Nr. 28/29 hat sich im Bericht über die Bilanz-Pressekonferenz der Paulaner-Salvator-Beteiligungs AG auf den Seiten 1387 und 1388 eine bedauerliche fehlerhafte Aussage eingeschlichen. Die Reichelbräu AG weist keineswegs, wie berichtet, für 1995 einen Verlust von 4 Mio bzw. 5 Mio DM aus, sondern hat im Geschäftsjahr 1994/1995, wie in der am 23. 5. 1996 abgehaltenen Hauptversammlung berichtet, ein Ergebnis aus der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit von 16, 4 Mio DM und einen Bilanzgewinn von 1, 7 Mio DM erwirtschaftet. Bergquell brauerei löbau gmbh.de. Aus diesem Bilanzgewinn wurden, wie im Vorjahr, 15% Dividende ausgeschüttet. Dieses Ergebnis wurde bei 15, 8 Mio DM Sonderabschreibungen der Reichelbräu-Gruppe erzielt. 1996 von der Reichelbräu AG übernommen wurde.. Die Privatbrauerei Frankenheim, Düsseldorf, bietet ab 1. Juli 1996 im Internet nicht nur ein interessantes Bierlexikon und die obligatorische Spielzone, sondern auch das komplette Programm von Frankenheim OpenAir Kino mit Kurzinfos über jeden Film und den Stand des Kartenvorverkaufs.
3, 5/5 (2) Smokeys Rosenkohl-Speck-Salat Wintergemüsesalat 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Rosenkohl-Wirsing-Salat mit Speck und Walnüssen in Senf-Brühe-Dressing 10 Min. simpel 3, 9/5 (27) Rosenkohlsalat mit Eier und Speck 20 Min. normal (0) Jakobsmuschelnüsschen und Speckwürfel auf warmem Salat von Rosenkohlblättern 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Rosenkohl mit Apfel, Walnüssen und Speck ein bisschen zeitaufwendig, schmeckt aber auch Nicht-Rosenkohlfans 60 Min. normal 4, 56/5 (23) Rosenkohlsalat mit Kaperncreme 25 Min. simpel 4/5 (26) Rosenkohl - Schafskäse - Salat 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Wintersalat vollwert 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rosenkohl-Rote Bete-Salat 15 Min. Rosenkohl mit Speck und Tomaten – fix & köstlich. simpel 3/5 (1) Smokeys Blumenkohl-Feldsalat Low-Carb, SiS-tauglich 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Gemüse-Quiche à la Ratatouille Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Bacon-Twister
Ziemlich beste Freunde: Speck und Kohl! Für diesen herbstlichen Salat wird der Rosenkohl gebraten und lauwarm serviert. Speck (oder ein milder luftgetrockneter Schinken) und ein würziges Dressing mit Kapern, Parmesan, Knoblauch und Petersilie setzen den Kontrapunkt zum kräftigen, leicht bitteren Kohlgeschmack. Wie viele Gemüse – von Möhren bis zu Spargel – schmecken auch die kleinen Kohlröschen im Ofen geröstet oder gebraten besser als fantasielos (und zu lange) gekocht, vor allem, wenn man sie nicht ganz lässt, sondern mindestens halbiert oder besser noch in hauchdünnen Scheiben schneidet. 200 g Rosenkohl • 1 Möhre 2 Knoblauchzehen • 1 Bund Petersilie • 2 EL Kapern 2 TL Dijon-Senf • Saft von 1 Zitrone • 4 EL Olivenöl 4 EL frisch geriebener Parmesan • 2–3 Scheiben Frühstücksspeck 1 EL Sonnenblumenkerne Und so geht's: Den Rosenkohl putzen, leicht abzutrennende Blättchen lösen, dann das feste Innere der Röschen in sehr feine Scheiben schneiden. Rosenkohlsalat mit spec ops. Die Möhre schälen und mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden.
Fertig. In das siedende Wasser gebe ich 1 Tl Salz und eine Prise Zucker. Darin lasse ich die Rosenkohlviertel etwa 5 Minuten blanchieren. Ich mag Rosenkohl zwar gar, aber noch mit Biss. Daher probiere ich, wann er diesen Punkt erreicht hat, gieße ihn sodann in ein Sieb und schrecke ihn mit kaltem Wasser ab, damit er seine schöne grüne Farbe behält. Während der Rosenkohl köchelt, röste ich die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett an, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben. Parallel lasse ich die Speckwürfel aus, bis sie schön knusprig sind. Auf einem Teller mit Küchenkrepp parke ich die Würfelchen bis zum Anrichten. Rosenkohl Salat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 1 Tl Senf, 1 El Tomatenessig, 3 El Olivenöl, 1 Tl Agavendicksaft, Knoblauch- und Tomatenwürfel vermenge ich zu einer cremigen Vinaigrette. Ich schmecke mit Salz und Pfeffer ab. In der Vinaigrette lasse ich Zwiebel- und Chiliringe kurz durchziehen. Nun hebe ich Rosenkohlviertel, Tomatenhälften, Speck, Pinienkerne und Schnittlauch unter. Ich richte den Salat auf einer Platte an.
Aktualisiert: 29. 09. 2020 - 12:46 Schnell gemacht Blitzgericht aus der Pfanne: Rosenkohl mit Speck Foto: iStock/ Bartosz Luczak Die kalte Jahreszeit trumpft mit Zutaten auf, die man nicht immer haben kann. Deshalb kommt heute gebratener Rosenkohl mit Speck auf den Tisch. Im Winter gibt es Rosenkohl! Wie praktisch, dass er so wenig Kalorien hat: die perfekte Kombination zusammen mit reichhaltigeren Lebensmitteln wie Speck. Und so schnell gekocht... Zutaten für 2 Portionen: 600 g Rosenkohl 150 g geräucherter Speck, in Würfeln 25 g Butterschmalz Salz, Pfeffer Muskatnuss, gerieben Pro Portion etwa: 309 kcal 15 g Fett 11 g Kohlenhydrate 31 g Eiweiß Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Und so wird's gemacht: Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien und den unteren Teil des Strunks entfernen. Rosenkohl abwaschen und anschließend 15 Minuten in einem Topf voll Salzwasser kochen lassen, bis er bissfest ist. Anschließend abgießen. Rosenkohlsalat mit speck google. Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Speck zugeben und auslassen.