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Die Schalotte und die Möhren schälen, die Schalotte fein würfeln und die Möhren in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten würfeln. Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne im Öl krümelig braten. Die Schalotten, Ingwer und Möhren untermischen und die Tomaten mit der Brühe ergänzen. Bolognese mit möhren der. Die Sauce unter gelegentlichem Rühren etwa 35 Minuten leise köcheln lassen. Nach Bedarf Brühe nachgießen. Mit Honig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
(Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 500 g Hackfleisch - gemischt ▢ 1 Möhre ▢ 1 Staudensellerie ▢ 500 g gehackte Tomaten ▢ 1 Zwiebel ▢ 1 Knoblauchzehe ▢ Pfeffer - Salz, Oregano ▢ 1 EL Tomatenmark ▢ Basilikum - frisch oder TK ▢ Parmesan Zutaten für die Gemüsenudeln ▢ 2 Zucchini ▢ 2 Möhren Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Möhre und den Staudensellerie in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Möhren- und Staudensellerie-Würfel hinzugeben und mit anbraten. Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten hinzugeben. Die Sauce aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken. 20 Min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren und nachwürzen. Möhren-Spaghetti mit Rote-Linsen-Bolognese | Dr. Goerg. Ich gebe gerne noch etwas Parmesan hinzu. Während die Bolognese vor sich hin köchelt, die Gemüsenudeln zubereiten. Hierfür Möhren und Zucchini mit Hilfe eines Spiralschneiders in Spaghettiform schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl 1-2 Min. anbraten. Die Nudeln mit der Bolognese anrichten.
Bei Bedarf mit gehobeltem Parmesan und frischer Petersilie bestreuen.
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Erschienen 01. 10. 2001. - Softcover 536 S.!! Schrift des Covers ist teilweise abgerieben!! Gutes Exemplar, geringe Gebrauchsspuren, Cover/SU berieben/bestoßen, innen alles in Ordnung; Good copy, light signs of previous use, cover/dust jacket shows some rubbing/wear, interior in good condition 220509ah03 ISBN: 9783423362481