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Wok Rezepte: Fleisch aus dem Wok Zurück Weiter Paprika, Frühlingszwiebeln, Erbsen und Fleisch werden kurz und knackig angebraten. Zum Schluss bekommen alle Zutaten einen Aufguss aus Soja- und Austernsauce, sowie Sherry und Hühnerfond. Mehr Hackfleisch, rote Paprika und zarter Pak choi werden im Wok gegart. Dazu gesellen sich Eiernudeln und asiatische Aromen von Sesamöl und Ingwer. Geröstete Rumpsteak-Streifen und knackig gegarter Spargel – der Wok bekommt beiden. Dazu asiatische Aromen wie Ingwer, Sesam und Koriander. Der asiatische Klassiker - bei uns mit knackigen Bohnen und scharfer Sauce. Unfassbar einfach, unfassbar lecker! Mit Gemüse, Ingwer und Sojasauce herrlich asiatisch. Erdnüsse sorgen für Biss. Dazu passt Minzreis. Weitere interessante Inhalte
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Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. 2. Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. 3. Chilischote waschen und in Ringe schneiden. Wer es weniger scharf mag, entfernt die Kerne und Trennhäute. 4. Limette auspressen. Papaya schälen, mit einem Löffel die Kerne herauslösen. Fruchtfleisch in dünne, etwa 2 cm lange Spalten schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Limettensaft mischen. 5. Kräuter waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen. 6. Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. 7. 1 EL Öl im Wok erhitzen. Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und im Wok unter Rühren rundherum scharf anbraten. Aus dem Wok nehmen. 8. Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili in den Wok geben und unter Rühren 1 Minute braten. 9. Papaya dazugeben und 2 Minuten weiterbraten. 10. Fischsauce, Sojasauce und Brühe in den Wok gießen und aufkochen. 11. Das Fleisch wieder in den Wok geben und unter Rühren 1 Minute garen.
Die Kräuter untermischen und sofort servieren.
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