Mini Vollkornbrote - Mini-Kastenform Pampered Chef - YouTube
Fränkisches Landbrot aus der Mini-Kastenform Tobi von Pampered Chef® (kann ebenso im Ofenmeister gebacken werden) Zutaten: 750 g Weizen-Vollkornmehl 150 g Dinkelmehl Type 630 100 g Roggenmehl Type 1150 12 g frische Hefe 750 g Wasser 20 g Salz Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf einwiegen. Bosch Cookit® Universalmesser/2 Minuten/Stufe 11 danach Messer entfernen und den Teig im Bosch Cookit® bei 40°C im Programm "Teigruhe" gehen lassen. Thermomix® 4 Minuten/Teigknetstufe/Spatel einsetzen – den Teig danach in eine große Schüssel umfüllen und 1 Stunde ruhen lassen. Nach der Ruhezeit, den Teigling auf die mit dem Streufix gut bemehlte Teigunterlage geben und 4 gleichgroße Teiglinge mit dem Nylonmesser abstechen und rundwirken und in Form bringen. Die kleinen Teiglaibe in die gefettete Mini-Kastenform legen und leicht mit Mehl aus dem Streufix bemehlen und mit einem scharfen Messer einschneiden. Dein Backofen ist auf 230°C/Ober-/Unterhitze aufgeheizt/Rost/unterstes Einschubfach/ca. 40 Minuten backen/Klopfprobe & Bräunung zeigt dir ob dein Brot gut durchgebacken ist.
von Pampered Chef® Die Mini-Kastenform von Pampered Chef® Eine der vielseitigsten Formen von Pampered Chef® Vier gleichgroße Mulden für die kreative Ofenküche Perfekt für kleine Brote mit ganz viel knuspriger Kruste oder Kuchen für deine Party, ein komplettes Menü auf einmal, Hackbraten und vieles mehr Material Stoneware, 100% bleifreier, weißer Ton Unglasiert Außenmaße ca.
Geeignet für Kühl- und Gefrierschrank. Diese Form nicht auf einem Glas- oder Keramikkochfeld, Herd mit Heizspiralen, Gasherd, Induktionsherd (magnetisch) oder auf einem Grill im Freien verwenden. Nicht für Mikrowelle oder Backofengrill geeignet. Verwenden Sie keine Antihaft-Aerosolsprays. Sie können einen klebrigen, schwer zu reinigenden Rückstand erzeugen, wenn die Form nicht sofort abgewaschen wird oder sie überhitzt. Sie können bei dieser Form Metallutensilien verwenden, aber dies führt zu Kratzern. Stets die im Rezept angegebenen Temperaturen und Backzeiten beachten und nach Anleitung fetten und mit Mehl bestäuben. Es ist normal, dass es bei dem Gebrauch der Form zu einigen Kratzern kommt. Um die Kratzer einzuschränken, schieben Sie die Form nicht über Oberflächen. GEBRAUCH Tipp: Sie können einen Spitzbeutel mit einer offenen Tülle verwenden, um die Mulden zu befüllen. Füllen Sie jede Mulde bis zu zwei Drittel voll mit Teig – nicht überfüllen! Eine Packung Backmischung von 397–461 g (14–16.
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