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Menüteller Ein solcher ist in der Form ein gutes Stück spannender als seine Kollegen. Denn auf ihm lassen sich mehrere – auch flüssige – Speisen platzieren, ohne, dass diese sich berühren. Denn der Menüteller besitzt mehrere Vertiefungen, in die unterschiedliche Speisen gegeben werden können. Fondueteller Die Fondueteller sind oft von den Menütellern nicht zu unterscheiden. Sie sind allenfalls ein bisschen kleiner und flacher. Teller für gastronomie en. Falls Du also kein Menüteller oder Fondueteller zur Hand hast, kannst du den jeweils anderen gut und gerne als Ersatz verwenden. Einige Fondueteller haben jedoch deutlich mehr Vertiefungen, denn der Spaß beim Fondue kommt zum großen Teil ja von der vielfältigen Auswahl an kleinen Leckereien. Diese Teller gleichen dann eher einer Farbpalette für Künstler, als einem Teller. Kantinenteller Der Kantinenteller ähnelt leicht dem Menüteller. Auch hier finden sich unterschiedlich große Vertiefungen für mehrere Speisen: Der Kantinenteller ist dabei das weniger edle Pendant.
Porzellan an sich und vor allem solch dünn gearbeitetes, gilt als hochwertig und ist besonders beliebt und obendrein schön anzusehen. 28. Januar 2019
Formtechnisch ist der Suppenteller pragmatisch; tief, rundlich und mit einem hochgezogenen Tellerrand. Eine Abwandlung des Suppentellers ist die Suppentasse. Sie ist deutlich kleiner und mit gleich zwei Henkeln ausgestattet, die sich direkt gegenüberliegen. Suppentassen werden nicht selten selbst auf einer speziellen Untertasse positioniert. Beim Verspeisen von Suppe ist die Gefahr, dass etwas daneben geht, für gewöhnlich ja noch höher als bei Kaffee oder Tee. Kuchenteller, Frühstücksteller & Dessertteller Diese drei sind in den meisten Sets ein und das selbe Stück. Nur selten gibt es beispielsweise einen separaten Dessertteller. Die Form ist dem vom Essteller ähnlich, lediglich die Größe fällt geringer aus. Teller für gastronomie kaufen. Während Essteller häufig eine mittige Vertiefung besitzen, hat der Kuchenteller diese Vertiefung seltener. Ähnlich wie bei den Untertassen, dient diese Vertiefung dazu, sie besser aufeinander stapeln zu können. Menüteller & Fondueteller Diese beiden sind sich in der Form relativ ähnlich: Allenfalls die Anzahl an einzelnen Vertiefungen ist bei dem Fondueteller größer.
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Um Ihre Kunden zufriedenzustellen, sollten Sie wissen, welche Tellerform am besten zur jeweiligen Speise und Servierform passt: Ess-/Speiseteller: Die am häufigsten benutzten Teller sind Speiseteller. Viele Hauptspeisen werden auf ihm serviert und er ist an seinem flachen Schnitt und verhältnismäßig großen Durchmesser zu erkennen (24 bis 29 cm). Erhältlich sind die Essteller ohne oder mit Fahne. Kuchen-/Frühstücks- oder Dessertteller: Oft sind sie ein und dasselbe und sind von der Form dem Essteller sehr ähnlich. Nur der Durchmesser ist kleiner (ca. 20 cm). Suppenteller: Diese Art hat einen kleineren Durchmesser als der Speiseteller und ist tief und rundlich. Er wird meist auf den Speiseteller gestellt und ist mit oder ohne Fahne erhältlich. Platzteller: Er ist nicht nur dekorativ, sondern soll die Tischdecke auch vor Essensresten schützen. Tellerarten: Diese Teller solltest Du kennen!. Dabei ist er größer als die Teller, welche auf ihm stehen. Unterteller: Er steht unter der Kaffee- oder Teetasse und hat eine Vertiefung für die dazu passende Tasse.
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