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Zutaten Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter ausfetten und mit Mandeln ausstreuen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Orangensaft, -abrieb, Vanillezucker, Puderzucker, Quark, Joghurt, Mandeln, Backpulver und Stärke glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben, den Eischnee unterziehen und die Masse in die Form füllen. Runde Kuchenform mit Zenker Die Springform von Zenker verleiht dem Kuchen die optimale runde Form. Zudem garantiert sie ein einfaches Entformen und erleichtert die Reinigung der Backform per Handwäsche. Glatt streichen und im Ofen ca. 60 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu stark bräunen, rechtzeitig abdecken. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Käsekuchen Rezepte Nach oben
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So wie ich neulich auch diesen köstlichen Apfelkuchen mit Streuseln und den saftigen Apfelkuchen mit Skyr gebacken habe. Wenn Ihr auch gerade zum Apfelsammeln gegangen seid und das perfekte Apfelrezept sucht, seid Ihr hier genau richtig. Dieser Apfel-Mandel-Käsekuchen ist die perfekte Wahl! Ihr habt eine erstaunliche Kruste mit der perfekten Mandel-Butterstruktur. Endlich gibt es die beste Mandelkruste! Als nächstes kommt eine köstliche Käsekuchen-Schicht, die die richtige Menge dick und süß ist. Danach fügen wir frische Äpfel hinzu, die mit Zimt und Zucker überzogen sind. Apfel-Mandel-Käsekuchen Zutaten für ca. 10-12 Stück 80 g Butter 60 g Puderzucker 1/2TL Vanillezucker 1 Ei (GR. M) 220 g Mehl 1/2 TL Backpulver 400 g Magerquark 20 g Zucker 1/2 TL Vanillezucker 1 Eier 400 g Äpfel, geviertelt 10 g Zimt-Zucker-Mischung 70 g Butter 60 g Zucker 80 g Mandeln, gehobelt 20 g Sahne Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (Ø 22 cm) mit Butter einfetten. Für den Teig die Butter kleinschneiden, Ei, Mehl in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig vermischen.