Für die "Wir retten, was zu retten ist" Challenge habe ich mich für ein Kartoffelgratin mit Süsskartoffeln entschieden. Das Kartoffelgratin mit Süsskartoffeln ist eine wunderbare Beilage zu feinem Fleisch. Mit einem frischen Salat dazu wird es zu einem sättigenden Gericht. Zubereitungszeit 15 Min. Backzeit 1 Std. Kartoffel Süßkartoffel Gratin Rezepte | Chefkoch. 15 Min. Gericht: Beilage Land & Region: Schweiz Keyword: Kartoffeln, Käse, Süsskartoffeln Portionen: 4 Personen Kalorien: 600 kcal Autor: Tamara 1 Knoblauchzehe 800 g mehlig kochende Kartoffeln 200 g Süsskartoffeln 1½ TL Salz wenig Pfeffer aus der Mühle 120 g geriebener Gruyère 400 ml Milch 200 ml Vollrahm 1/2 TL Salz 100 ml Vollrahm Eine ofenfeste Gratinform mit der Knoblauchzehe ausreiben. Die Kartoffeln und die Süsskartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Kartoffeln und Süsskartoffeln in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lagenweise mit dem Gruyère in die vorbereitete Form füllen. Alle Zutaten für den Guss miteinander verrühren und über das Gratin giessen.
Süßkartoffelgratin - Zutaten 4 Süßkartoffeln 250g Gouda (alternativ: Emmentaler) 2 Stangen Lauch 1 Zitrone Pflanzenöl Cayennepfeffer Salz Süßkartoffelgratin Rezept Die Süßkartoffeln waschen, trocken reiben und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auf der mittleren Schiene des auf 160°C Umluft vorgeheizten Backofens, je nach Größe etwa 45 bis 60 Minuten weich garen. Anschließend herausnehmen und mindestens zehn Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Süßkartoffel-Kartoffelgratin von Lekyleks92 | Chefkoch. In der Zwischenzeit den Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Lauchringe in einer großen, beschichteten Pfanne mit etwas Öl anschwitzen und mit Salz und Cayenne leicht scharf abschmecken. Die abgekühlten Süßkartoffeln der Länge nach halbieren und die gegenüberliegenden Seiten der Schnittfläche mit einem kleinen Schnitt etwas begradigen. Dann mit der großen Schnittfläche nach oben nebeneinander auf das Backblech oder in eine Auflaufform legen und die Schnittfläche mit Salz würzen. Anschließend die Lauchmasse auf den Kartoffeln verteilen, großzügig mit fein geriebenem Gouda bestreuen und nochmals für etwa 12-15 Minuten im Ofen überbacken.
normal 3, 5/5 (2) Veganer Süßkartoffelauflauf mit veganem Hackfleischersatz 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Zucchini-Süßkartoffel-Gratin für den Omnia Backofen 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf einfach, vegan 30 Min. normal 3, 33/5 (1) 60 Min. normal 3, 2/5 (3) Puten-Süßkartoffelauflauf mit Steinpilzen und Parmesan wer Pilzaromen mag, wird hiermit glücklich! 25 Min. normal 3, 17/5 (4) Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen, Paprika und Feta glutenfrei, vegetarisch, proteinreich 30 Min. normal 3/5 (1) Veganer Süßkartoffelauflauf mit Rucola-Koriander-Pesto 25 Min. Kartoffel süßkartoffel gratin und. normal 3/5 (1) 30 Min. normal 3/5 (2) vegetarisch, schnell, für eine Person, gesund 15 Min. simpel 2, 67/5 (1) einfach 20 Min. normal 2, 63/5 (6) Bananen - Süßkartoffelauflauf 25 Min. normal (0) Süßkartoffel-Auflauf mit Spinat und Ziegenkäse vegetarisch, lecker 30 Min. simpel (0) Apfel-Süßkartoffelauflauf mit Camembert 40 Min. normal (0) Mairübchen-Süßkartoffel-Kartoffelgratin 10 Min.