Frischer Spinat Auflauf

July 3, 2024, 5:21 am

1. Den Spinat putzen, gut waschen und in einem Topf mit kochendem Wasser zusammenfallen lassen. 2. Den Schinken würfeln und anbraten. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zum Schinken geben und mitbraten. 3. Die Knoblauchzehen klein schneiden und mit dem abgetropften Spinat mischen. Spinat Auflauf Rezepte - kochbar.de. Mit salz und Pfeffer würzen und dann das Ganze in einer Auflaufform unter die Kartoffeln mischen. 4. Die Tomaten zerkleinern und darüber verteilen. Das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad für ca. 20 Minuten überbacken. Anschließend servieren.

Spinat Auflauf Rezepte - kochbar.de

Spinat Auflauf Rezepte - Kochbar.De

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Solltet ihr geriebenen Käse gekauft haben könnt ihr diesen Schritt überspringen. Anschließend werden die ungekochten Nudeln in eine Auflaufform gegeben und mit dem Spinat gemischt. In etwas Fett die Zwiebelwürfel glasig braten. Zucker hinzugeben und die Mischung kurz karamellisieren lassen. Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen. Tomatenmark und Schnittlauch in die Flüssigkeit einrühren. Im Anschluss den Schmelzkäse hinzugeben. Mit 1 TL Zucker, etwas Salz und Pfeffer und etwas Paprikapulver abschmecken. Frischer spinat auflauf mit. Die Soße einkochen lassen. Speisestärke in etwas Wasser (ca. 50 ml) einrühren. Unter rühren in den Topf geben. Die Mischung kurz aufkochen lassen. Topf anschließend vom Herd nehmen und die Soße über die Nudeln und den Spinat in der Auflaufform gießen. Die Nudeln sollten mit Soße bedeckt sein um gleichmäßig garen zu können. Mit dem geriebenen Käse betreuen. Der Backofen wird auf 200°C Umluft vorgeheizt und der Nudel-Spinat-Auflauf für 30 Minuten auf mittlerer Schiene überbacken, bis der Käse herrlich goldbraun ist.